المقادير :

2 رغيف خبز

2 باذنجان متوسط الحجم

كوب زبادي

2 ملعقة زيت زيتون

ليمون

ثوم

ملح

زيت للقلي

الطريقة :

1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم و قومي بتحميصه.

2- فى زيت حار قطعي الباذنجان مكعبات

و قومي بقليها اخلطي الباذنجان مع الزبادي و الثوم و الليمون و الملح و زيت الزيتون،

حتى تختلط كل المكونات

3- زيني طبق بالخبز المحمص والبقدونس المفروم ..