منتديات تدلـل1 - الشوكولاتة تمنع جلطة الدماغ

الشوكولاتة تمنعجلطةالدماغ

قال با�*ثون أميركيون إن أكل الشوكولاتة السوداء قد ي�*مي أدمغة الذين

أصيبوا من قبل بالجلطة الدماغية.

ووجد البا�*ثون في معاهد جون هوبكنز الطبية أن النسبة الضئيلة من

مركب إيبيكاتشين الموجود في الشوكولاتة السوداء �*افظت على سلامة

أدمغة فئران مختبر توقف ضخ الدم إليها لمدة تزيد عن ثلاث ساعات

وجاء في الدراسة التي نشرت في دورية ت�*ت عنوان "تدفق الدم في

الدماغ والتمثيل الغذائي"، أن مركب إيبيكاتشين ساعد على �*ماية

الخلايا العصبية في أدمغة هذه القوارض ومنعها من التلف والموت.

وقال سيلفيان دور الذي قاد فريق الب�*ث إن هذه الدراسة لا ت�*ض

على الإفراط في تناول الشوكولاتة السوداء بسبب ا�*توائها على

نسبة عالية من الدهون والسعرات ال�*رارية، ونص�* بالتقيد ب�*مية

غذائية متوازنة وبتناول الفاكهة والخضار الطازجة.

ولفت دور إلى أن مادة إيبيكاتشين �*ساسة جدا للتغيرات التي

قد تطرأ على ال�*رارة والضوء، وأوض�* "عندما تصنع الشوكولاتة تأكد

من أنك لن تتلفها". وقال إن كمية صغيرة من الشوكولاتة ت�*توي

على هذه المركبات المفيدة.