السلام عليكم ور*مه الله وبركااااااااته
بسم الله الر*من الر*يم
بريااااااااااااااني دجاااااااااااج هندي
المقادير
4 بصل وسط مفروم
1 عصير ليمون
4 فلفل اخضر *اار
علبتين لبن زبادي الروب ال*جم الصغير
م ص مل*
م ص مخلط بهارات *اره يبيعونه في السوبر ماركت
2 م ص زنجبيل ثوم مط*ون
4 *بات هيل
قرفه
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
كوب زيت لقلي البصل
600 غرام رز
دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه 1 م ص مل* لمده 15 دقيقه ((او ل*م على ذوقكم))
للتزيين
شويه كزبره نعناع 4 *بات فلفل اخضر نوعين من الوان الطعام وا*د عصير ليمون
الطريقة
ن*مر البصل الين يصير لونه ا*مر مقرمش ونصفيه من الزيت
نخليه يبرد بعد مايبرد ن*مسه اي نكسره الي قطع صغيره
في الطاسه اي الطنجره ن*ط الدجاج بصل روب مل* مخلط بهارات *اره هيل قرفه
زنجبيل ثوم مط*ون عصير ليمون فلفل اخضر كزبره نعناع
في فنجانين نصب 1 م ص من عصير الليمون ونضيف عليه لون الطعام
نطبخ الرز في ماااء مع 2 م ص من المل* *تى نصف نضجه يعني مانخليه ينضج كامل ونصفيه من المااء
ون*طه فوووق خلطه الدجاجه ونضيف عليه قطرات من ملون الطعام
ون*ط فوقه 4 *بات من الفلفل الاخضر كزبره نعناع وعصير 1 ليمونه
ونغطي الطاسه عدل ل*تى مايطلع منه البخااار ونخليه لمده 30 دقيقه *تى ينضج الرز
وقبل التقديم نخلط الرز شوي شوي *تى يمتزج مع خلطه الدجاج الي ت*ت
ونقدمه مع زبادي على الطريقه الهنديه
الي هي عبااره عن
8 *باات فلفل اخضر مط*ونه ((او *سب الرغبه))
نص م ص مل*
كزبره مفرومه
نعناع مفروم
نص بصله مقطعه
علبتين لبن زبادي
نخلط المكونات مع بعضها وتقدم مع البرياني ..
هني وعافيه ..
للأمانة منقوول ..