الشوكولاتة تمنعجلطةالدماغ




قال با�*ثون أميركيون إن أكل الشوكولاتة السوداء قد ي�*مي أدمغة الذين



أصيبوا من قبل بالجلطة الدماغية.


ووجد البا�*ثون في معاهد جون هوبكنز الطبية أن النسبة الضئيلة من


مركب إيبيكاتشين الموجود في الشوكولاتة السوداء �*افظت على سلامة


أدمغة فئران مختبر توقف ضخ الدم إليها لمدة تزيد عن ثلاث ساعات


وجاء في الدراسة التي نشرت في دورية ت�*ت عنوان "تدفق الدم في


الدماغ والتمثيل الغذائي"، أن مركب إيبيكاتشين ساعد على �*ماية


الخلايا العصبية في أدمغة هذه القوارض ومنعها من التلف والموت.


وقال سيلفيان دور الذي قاد فريق الب�*ث إن هذه الدراسة لا ت�*ض


على الإفراط في تناول الشوكولاتة السوداء بسبب ا�*توائها على


نسبة عالية من الدهون والسعرات ال�*رارية، ونص�* بالتقيد ب�*مية


غذائية متوازنة وبتناول الفاكهة والخضار الطازجة.


ولفت دور إلى أن مادة إيبيكاتشين �*ساسة جدا للتغيرات التي



قد تطرأ على ال�*رارة والضوء، وأوض�* "عندما تصنع الشوكولاتة تأكد



من أنك لن تتلفها". وقال إن كمية صغيرة من الشوكولاتة ت�*توي


على هذه المركبات المفيدة.