يعد الموز فاكهة مغذية ممتازة، ويعتبر غذاء رئيسياً في بعض البلدان مثل الفيلبين وبعض

سوا�*ل أمريكا الوسطى، وقد اطلق عليه الأقدمون قبل الميلاد اسم "طعام الفلاسفة" عندما

شاهدوا �*كماء الهند وفلاسفتها يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل.




ويرجع ذلك لأن الموز غني بالكربوهيدات التي تهب الجسم بالطاقة وال�*رارة، وتتكون

الكربوهيدرات هذه من النشا الموجود في الموز غير الناضج، لذلك يكون هذا النوع عسر

الهضم قليل ال�*لاوة، وكلما نضج الموز ت�*ول جزء كبير من نشائه إلى سكر فيصب�* سهل

الهضم مستساغ الطعم.

وأشار البا�*ثون، إلى أن الموز مغذي ومسمن ومدر للبول ومفيد للمسالك البولية والكلوية

وأمراضها، و�*يث أن الموز ي�*توي على كمية لا بأس بها من فيتامين "ج" لذلك فهو مضاد

لداء الاسقربوط وعامل مقوي ومضاد للتعب، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم والتهاب

الاعصاب لإ�*توائه على فيتامين"ب 1)"، كما أنه يفيد في نمو الجسم لإ�*توائه على فيتامين"

أ ".

وأثبتت بعض الدراسات أن الموز ي�*توي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم ولذلك فهو

يستعمل في مكاف�*ة زيادة أملا�* الصوديوم في الجسم، ويعتبر بهذا عظيم الفائدة في تخفيف

�*مولة الكلى وفي منع تصلب الكلى والشرايين، ويعتبر الموز منظم ل�*ركات القناة الهضمية.