عن الوصفة:

التشيز كيك أ�*د أنواع ال�*لويات الغربية ولكنها يونانية الأصل، وهي تتكون بشكل أساسي من البسكويت والزبدة والجبنة الكريمي، وتختلف نكهتها ب�*سب الإضافات سواء كانت فواكه أو شيكولاتة أو كراميل �*سب الرغبة

المقادير:

* كوب ونصف "150 جرام" بسكويت سادة مط�*ون

*
ثلث كوب "80 جرام" زبدة مُذابة
* ال�*شوة
* 1 كوب "115 جرام" سكر أبيض بودرة

*
كوبان إلا ربع "400 جرام جبنة كريمي

*
كوب وربع "300 مل" كريمة خفق
* 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة

*
2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" عصير ليمون

*
2 �*بة مانجو مكعبات
* تزين
* 2 �*بة مانجو شرائ�*


طريقة الت�*ضير:

1. نضع البسكويت في المط�*نة، ونط�*نه �*تى ينعم جيداً.
في بولة غويطة، نضع البسكويت المط�*ون والزبدة المذابة، ونخلطهم جيدا �*تى يصب�* رملي القوام.
2. في صينية قابلة للفت�* من الجنب، نضع خليط البسكويت، ثم نوزعه على كامل الصينية ونساوي سط�*ه بظهر المعلقة.
3. نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ونبدأ بت�*ضير الطبقة الثانية "ال�*شو"
4. في بولة كبيرة، نضع الجبنة الكريمي والسكر البودرة والفانيليا وعصير الليمون، ونخلط جيداً �*تى ن�*صل على خليط كريمي القوام.
5. في وعاء آخر نخفق الكريمة �*تى تتماسك، ثم نضيفها إلى خليط الجبنة الكريمي، ونخلط جيداً.
6. نضيف قطع المانجو إلى الخليط الكريمي، ونقلب جيداً �*تى تتوزع المانجو في الخليط.
نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية، ونساوي سط�*ه جيداً.
7. نزين التشيز كيك بشرائ�* المانجو، ثم نعيدها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل
8. نفت�* الصينية، ثم نقطع التشيز كيك.
نقدم تشيز كيك المانجو باردة مع المشروب المفضل.


عمل تشيز كيك المانجو