عن الوصفة:

السبانخ هو أ�*د أنواع النباتات الزهرية، والتي تتميز با�*توائها على الكثير من العناصر الغذاية المهمة للجسم؛ كالمعادن، مثل: ال�*ديد، والألياف، والفيتامينات، والبروتينات، وتختلف طرق إعداد السبانخ تبعاً للمكوّنات المستخدمة في ت�*ضيرها، كما من الممكن استخدامها في إعداد بعض أنواع الأطباق الرئيسية، �*يث يمكن أن يُ�*ضر السبانخ بريشة الخروف، هناك فطائر الم�*شوة بالسبانخ.



المقادير:

* 2 باقة سبانخ

* كزبرة خضراء

* كيلو طماطم

* فصين ثوم
* بصلة كبيرة
* زبدة
* مل�* وبهارات

* �*مص


طريقة الت�*ضير:

1. اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها قطعا صغيرة.
2. قطعي البصلة و�*مريها في الزبدة وضعي ملعقتين �*مص وقلبيهم جيداً.
3. اضربي الطماطم في الخلاط وضعيها على البصلة واتركيها �*تي يثقل قوامها، ثم ضعي السبانخ واتركيها قليلاً على النار ثم ضعي المل�* والبهارات.

4. قبل أن ترفعيها من على النار قومي بدق فصين ثوم و�*مريهم في السمن وانثريهم على الوجه ويمكن أن ت�*مري القليل من الصنوبر وتنثريهم أيضا على الوجه وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.


طريقة إعداد سبانخ بال�*مص