عن الوصفة:

الكيك يمكن ت�*ضيره بالكثير من النكهات، فهناك الكيك بالشوكولاتة، والفراولة، والفانيلا، والمكسرات، وجوز الهند، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنه يمكن تشكيله بالشكل الذي نريده، ويدخل فيه الط�*ين الأبيض كعنصر أساسي.

المقادير:

* خمس بيضات متوسطة ال�*جم
* 400 جرام من الفراولة
* كوب من السكر
* كوب من اللبن الرائب
* نصف كوب من الزيت النباتي
* ملعقة كبيرة من الفانيلا
* نصف كوب من ال�*ليب السائل
* أربعة أكواب من الط�*ين الأبيض
* ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
* ربع ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم
* ثلاث ملاعق من رو�* الفراولة
* ثلاث ملاعق من الصبغة الملونة
* كمية من الشوكولاتة للتزيين


طريقة الت�*ضير:

1. نضع في الخلاط الكهربائي اللبن الرائب، والفراولة، والزيت النباتي، والسكر، ونخلط كافة المكونات جيداً.
2. نضيف إلى الخليط البيض، والفانيلا بشكلٍ تدريجي، ونستمر في الخفق، �*تى يتشكل لدينا خليط متماسك ومتجانس.
3. ندهن قالب الكاتو بالقليل من الط�*ين، ثم نسكب الخليط.
4. نسخن الفرن على درجة �*رارة متوسطة، ثم نضع قالب الكاتو، ونتركه لمدة ساعة إلا ربعاً على الأقل، وعندما يصب�* لونه مائلاً إلى الذهبي، نخرجه من الفرن، ونتركه �*تى يبرد.
5. نقسم الكاتو من المنتصف، ون�*شوه بكريمة الدريم ويب، وأنواع مختلفة من الفواكه، وندهن الوجه بالشكولاتة، وقطع من الفراولة.
6. نضع قالب الكاتو في الثلاجة لمدة ساعتين، وعندما يصب�* بارداً، نخرج من الثلاجة ونقطعه.


طريقة عمل كيك الفراولة