عن الوصفة:

يعتبر التشيز كيك أ�*د أنواع ال�*لويّات الباردة التي شاع انتشارها في الفترة الأخيرة، ويفضّلها الكبار والصغار بسبب خفتها على المعدة وطعمها الشهي والمميز، وهي عبارةٌ عن طبقاتٍ أساسها الجبن الكريمي ومن هنا جاء اسمها.

المقادير:

* كأسان من البسكويت المفتّت بشكلٍ ناعم
* كأسٌ من الزبدة المذابة
* كأسٌ من السكر الأبيض الناعم
* كأسٌ من الجبن الكريمي
* ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا
* كأسٌ من الكريمة السائلة
* نصف كأسٍ من صلصة الشوكولاتة
* نصف كأسٍ من �*بيبات الشوكولاتة الصغيرة


طريقة الت�*ضير:

1. ت�*ضير طبقة البسكويت من خلال خلط البسكويت والزبدة في وعاءٍ عميقٍ بشكلٍ جيد.
2. سكب الخليط في قالبٍ مخصصٍ للتشيز كيك، ورصّه في قاع القالب لتشكيل طبقةٍ متساوية.
3. ت�*ضير طبقة الجبنة من خلال سكب جبنة الكريمة والسكر الأبيض الناعم، وخلطها معاً بشكلٍ جيدٍ وإضافة ال�*ليب بالتدريج �*تّى يصب�* الخليط متجانساً.
4. سكب الخليط فوق طبقة البسكويت ووضع القالب في الفريزر أو المجمّد لما يقارب الساعتين من الزمن.
5. فت�* القالب بعد أن تتجمد طبقة الجبنة ووضع التشيز كيك بالشوكولاتة في ص�*نٍ مناسبٍ للتقديم.
6. تزيين التشيز كيك بصلصلة الشوكولاتة ورشّه ب�*يبيات الشوكولاتة على الوجه، ثمّ تقدّم وتؤكل باردة.


طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة