المقادير:
لتتبيلة الدجاج:
• 1 كوب لبن رائب
• 1 ملعقة صغيرة مس�*وق الفلفل الأ�*مر ال�*ار أو ال�*لو
• 2/1 ملعقة صغيرة مل�*
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 صدر دجاج بدون جلد أو عظم للقلي:
• 4/3 كوب ط�*ين
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• زيت للقلي


طريقة الت�*ضير :
تبلي الدجاج مع مقادير التتبيلة في كيس بلاستيك وضعيه في
الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.


في وعاء عميق، اخلطي الط�*ين مع باقي المقادير المتبقية
عدا الزيت، وسخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة ال�*رارة.

أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وغطيها بالط�*ين ثم ضعيها
في الزيت الساخن لمدة 10 دقايق مع التقليب على الجانبين أو �*تى يصب�* لونها ذهبياً
وينضج الدجاج.

ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لبضع دقائق ثم

قدميه فوراً مع السلطة والخبز أو الأرز.