اكل صحي ،، صدور الدجاج الدايت




عمل صدور الدجاج دايت

المكونات

أربعة من صدور الدجاج خالية من العظام.
ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
ملعقة كبيرة أوريغانو.
ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان صويا صوص، أو دبس الرمان، أو صلصة التوباسكو بحسب الرغبة.
حبتا جزر.
حبتا كوسا متوسطة الحجم.
حبتيا فلفل رومي ملون.
ربع كوب عصير ليمون.
ثلاثة حصوص ثوم مهروس.
كوب ذرة مسلوقة.
طريقة التحضير

نتبل صدور الدجاج بالبهارات: الكزبرة الجافّة، والشطة، والملح، والفلفل الاسود، والأوريغانو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والصويا صوص.
ننقع صدور الدجاج بهذه الخلطة لمدة ساعتين في الثلاجة.
نقطع الخضار بشكل طولي ورفيع تمهيداً لشيها على الشواية الكهربائية، أو بالفرن.
نتبل الخضار بقليل من الأوريغانو، والكزبرة،و الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
نضع الخضار على الشواية ونبدأ بشيها حتى تلين أنسجتها وتأخذ اللون الذهبي.
نشوي قطع الدجاج بنفس الطريقة مع الحرص على تغطية الدجاج والخضار حتى نستفيد من البخار في نضجها.
نترك الدجاج على الشواية لمدة عشر دقائق مع إدخال طرف السكين بعد انقضاء المدة للتأكد من نضوجه التام.
نقدّم صدور الدجاج المشوية مع الخضار كطبق صحي ورئيسي على الغداء، أو على العشاء.