عن الوصفة:

تقلل المانجو من مستوى الكولسترول في الدم بسبب وجود فيتامين c وتقي من السرطان وتعمل على تطهير الجلد وتخسيس الوزن وتساعد على الهضم وتقوي المناعة وتقوي الذاكرة.

المقادير:

* مكونات الكيكة: 4 بيضات
* كوب سكر
* نصف كوب ماء
* كوب ونصف دقيق
* ملعقة كبيرة محسن كيك جل
* رشة ملح
* ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
* نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
* للتزين كريم جانتيه
* شرائح من المانجو الطازج
* جيلي تلميع
* شوربات للكيكة


طريقة التحضير:

1. نضع جميع المكونات في العجان ونضربها جيدا حتى يفتح لونها ونحضر صينية وندهنها بالزبدة.
2. ثم نضع ملعقة دقيق لتغليف الصينية.
3. ننزل بالخليط في الصينية ثم نضعها في فرن ساخن وبعد نصف ساعة اختبر تسويتها بالسكين وعند تمام النضج نخرجها لكي تبرد.
4. نفتح الكيكة من النصف بالسكين ونسقيها بالشوربات ثم نضع الكريم جانتيه في منتصف الكيكة وبعض من مكعبات المانجو.
5. ثم نضع النصف الآخر من الكيكة ونغلفها بالكريم شانتيه ونضع شرائح المانجو على الوجه بالكامل.
6. أحضر جيلي التلميع وبالفرشاة ادهن شرائح المانجو.


طريقة عمل تورتة المانجو