يرجع تاريخ هذا النوع من الفنون الي عصر اسرة مينج*

حيث ابتكروا نماذج من الحيوانات والشخصيات مصنوعة من الكراميل او السكر
كنوع من القربان في طقوسهم الدينية وكانوا قديماً يستخدمون قوالب لصنع هذه النماذج*

ولكن بعد ذلك ابدلوها بملعقة من البرونز يستخدمها الفنانون الموهبون في الرسم العادي*

ليبدأوا بعمل هذه النماذج الجميلة والتي تستوجب المهارة والسرعة الفائقة*

والتي حتي يستطيع ان يكمل الشكل المطلوب قبل ان يجف الكراميل.