مقادير اكلات صينية: دجاج حلو وحامض في الفرن

0.5 ك صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة مكعبات ملح وفلفل 0.5 كوب نشاء ذرة
بيضتنا مخفوقتان 0.25 كوب زيت التتبيلة 0.75 كوب سكر 0.5 كوب خل تفاح 0.25 كوب كاتشاب
ملعقة كبيرة صلصلة صويا 0.5 ملعقة صغيرة ثوم مطحون طريقة عمل اكلات صينية: دجاج حلو وحامض في الفرن

1- حمّي الفرن على 185 درجة مئوية.
التتبيلة:
1- ضعي كل المكونات في وعاء واخفيقهم جيّدًا، اتركيهم جانبًا.
2- في وعاء كبير، تبّلي الدجاج بالملح والفلفل، أضيفي نشاء الذرة، اخلطيهم معًا.
3- اغمسي كل قطعة دجاج في البيض المخفوق.
4- ضعي مقلاة على النار وفيها الزيت،د
اقلي كل قطعة فرخ لمدة 2 دقيقة، حتى تحصلي على لون ذهبي جميل.
5- ضعي الدجاج في صينية بالفرن مدهونة بالزيت، أضيفي عليه تتبيلة الحلو والحامض،
6- ادخليها الفرن لمدة 55 دقيقية، دمع التقليب كل 15 دقيقة.
تؤكل ساخنة.