زٍآدُ �*ِبُكٌ زٍآدُ عُنٍ كٌل آل�*ِدُوٍدُ..!

زٍآدُ �*ِبُكٌ زٍآدُ عُنٍ كٌل آل�*ِدُوٍدُ..!

المقادير:


صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة �*لقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل ا�*مر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي
صوص الطماطم:
3 �*بات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة وا�*ده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل �*ار أخضر او ا�*مر
صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل �*ليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل ط�*ين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شري�*ه )
شوية مل�*
ملعقة صغيرة زبد


الطريقة :


اولا عمل صوص الطماطم :
تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في
الطنجرة و تترك على نار هادئه
ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط ال�*ليب مع الماء و الط�*ين
و نتأكد من ان الط�*ين قد ذاب تماما و توضع على النار
و يضاف باقي المكونات الى ان تصب�* صلصة غليضة قليلا
ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه
و في �*ال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار


و يترك على نار هادئة �*تى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي
و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه
مع الت�*ريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي
والفلفل الاسود مع الت�*ريك المستمر و ثم تضاف المكرونه


و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور
على نار عالية مع الت�*ريك المستمر و يضاف الفلفل
الا�*مر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا


لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في ص�*ن التقديم
وبـــــــث