باذنجان بالصلصة ال�*ارة والثوم

عن الوصفة:

باذنجان بالصلصة ال�*ارة والثوم للرجيم .. كي لا ت�*تاري ماذا تعدين بجانب الدجاج المشوي أو الل�*م لوجبة الرجيم الأساسية، تعلمي بخطوات سهلة طبق م�*ضر من الخضار المشكلة الخفيفة واللذيذة.

المقادير:

* الباذنجان : 2 �*بة (كبير ال�*جم / مقطع شرائ�*)
* عصير طماطم : كوب
* معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
* الفلفل الا�*مر ال�*ار : ملعقة صغيرة (مط�*ون)
* زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
* الثوم : 3 فصوص (مهروس)
* طماطم : 2 �*بة (كبيرة ال�*جم / مقطعة دوائر)
* مل�* : نصف ملعقة صغيرة


طريقة الت�*ضير:

1. ادهني الباذنجان بالزيت وضعيه في صينية غير لاصقة بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب �*تى ينضج ثم ارفعيه جانباً.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم والفلفل ال�*ار والمل�* و قلبي.
4. خففي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 7 - 10 دقائق �*تى تتسبك وتتكاثف.
5. ضعي الباذنجان المشوي في طبق الفرن ووزعي الطماطم المقطعة فوقه ثم وزعي مزيج الصلصة والثوم.
6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة على �*رارة 190 درجة.
7. قدميها ساخنة إلى جانب الل�*م أو الدجاج �*سب الرغبة.


باذنجان بالصلصة ال�*ارة والثوم