مدفونة الدجاج بالقصدير

بسم الله الرحمن الرحيم
مدفونة الدجاج بالقصدير

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

المدفونة اساسها على الجمر لكن نسويها بالفرن ونبخرها بالفحم




المقادير:

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

دجاجة مقطعه بالنص ومغسوله ومنظفه
2 بطاطس كبير مقطعه حلقات
1 فلفل رومي حلقات
1 بصله حلقات
1 طماطم حلقات
2 مكعب ماجي + ملعقه ثوم مطحون
رشة فلفل اسود وكمون ونص ملعقه وسط ملح
3 ملاعق زيت زيتون
نص كوب صغير ماء
6 طبقات من ورق القصدير مقسمه + صينيه فرن
فنجان زيت وفحم للتبخير


الطريقة :

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

نحضر ورق القصدير وذلك بعمل 3 طبقات

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

ثم نوزع البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الرومي ونضع الدجاج عليه
ثم نوزع البهارات والماجي نبشره والثوم ونفركهم مع الدجاج وباقي المكونات حتى تختلط تماما
ثم نوزع الزيت عليه ونضع نص كوب صغير ماء
ثم نحضر ورق القصدير بعد عمل 3 طبقات اخرى

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

ونقفل من الجوانب تماما ونضعه بالصينيه
ويدخل الفرن المسبق تسخينه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

ونتركه ساعه الا ربع حتى يستوي


راح ينتفخ القصدير وهذا عادي

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

واذا انتهى نحضر فنجان فيه زيت ونطفي الفحم فيه ونغطيه

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

ويقدم مع السلطات والرز او الخبز

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

يممممممممم يمممممممممممممي

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة

تعذيييييييييييييييييييييب قووووووووي

نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة