اكلات متنوعــه وشهيــــــه

]¦[ كآبتشينو بالمآرس ]¦[

المقادير والطريقه :

[ 1 مآرس كبير .. كوب حليب ] ..

ظرف كآبتشينو ..

- يذاب المارس مع الحليب الساخن على النار ويحرك حتى يمتزج تماماً ..

- في كوب يوضع مغلف كأبتشينو .. ويصب عليه مزيج حليب المآرس ..

/

]¦[ مشروب الرشاقه ]¦[

فوائده /
يشرب بعد الوجبات الدسمه ..
يعمل على ازاله الشحوم المتراكمه بالبطن بعد مرور شهر على انتظام شربه
بعد الثلاث وجبات يومياً ..

المقادير والطريقه :

[ 2 كوب ماء .. عصير ليمونتان ]..

[ 2 ملعقه زنجبيل مبشور طازج .. نعناع طازج ]..

[ 2 كيس شاي أخضر .. ملعقة كمون مطحون ]..

* توضع المقادير في ابريق وتترك تغلي على النار ..
* تسكب في الكوب وتترك لمدة 10 دقائق ثم تشرب ..

/

]¦[ ساندوتش الباذنجان بالجرجير ]¦[

المقادير :

[ 3 باذنجان كبير مخلوط بملح وبهارات ومقلي ]..

[ 3 فلفل أخضر حآر .. زيت للقلي ]..

[1 طماطم متوسطة الحجم .. 1/4 ملعقة معجون طماطم ]..

الطريقه :

* توضع حلقات الباذنجان المقليه مع الطماطم ومعجون الطماطم بالخلاط ..

اذا احتاج ملح اضيفي ..

* ادهني التوست بمعجون الباذنجان ثم طبقه من الجرجير ثم توست وتحمص ..

/

]¦[ سانتدوتش الجبن بالجرجير ]¦[

المقادير :

[ بريد .. جرير .. بيض مقلي ] ..

خليط الجبن /

[ علبة جبن شيدر مبشوره .. 1 كوب حليب بارد ]..

[ 2 ملعقه كبيره طحين ..2 ملعقه كبيره زبده ]..

[ 2 ملعقه خردل .. ملح حسب الرغبه ]..

الطريقه :

- توضع الزبده على النار حت تذوب ثم الطحين ويحمس حتى يشقر ..

- نظيف الحليب ونحرك بشكل سريع حتى يتجانس ويترك على نار هادئه حتى يثخن قوامه ..

- نظيف جبن الشيدر والخردل ويحرك بسرعه حتى يمتزج وتذوب الجبنه واذا احتاج حليب يضاف إليه

ثم يرفع من على النار بقوام املس نأعم ..

تدهن التوست بالخليط ثم يوضع الجرجير وتوضع بيضه مقليه ثم توست أخرى ثم تحمص .. وتقدم

]¦[ Dipping Eggplant ]¦[

المقادير :

[ 3 باذنجان كبير مخلوط بملح وبهارات ومقلي ]..

[ 3 فلفل أخضر حآر .. زيت للقلي ]..

[1 طماطم متوسطة الحجم .. 1/4 ملعقة معجون طماطم ]..

الطريقه :

* توضع حلقات الباذنجان المقليه مع الطماطم ومعجون الطماطم بالخلاط ..

اذا احتاج ملح اضيفي .. واذا كنتي من محبين الثوم اضيفي فص واحد فقط عند الخلط ..

4- تقدم مع الشيبس او أرز الكبسه او دجاج مقلي او البطاطس المقليه ..

/

]¦[ سلطة الكيوكمبرسليسز ]¦[

المقادير :

[ 2 صدور دجاج متبل بالثوم والملح والليمون والفلفل الاسود
يشوى ثم يقطع إلى مكعبآت ]..

[ خيآر حجم كبير .. ذره معلبه ]..

[ فلفل رومي آحمر + اصفر ] يقطع مكعبآت صغيره ..

[ 2 ملعقه مايونيز ]..

لزينه / شرائح قشر ليمون ..

الطريقه :

1- يخلط الدجاج والفلفل الرومي والذره والمايونيز ..

2- يبشر الخيار إلى شرائح رقيقه بالطول ..

3- توضع قطاعه او أناء دائري ويلف حوله الخيار .. ثم ترفع برفق..

4- تملىء حلقة الخيار بالحشوه وتزين بقشر الليمون ..

تقدم بارده ..

/

]¦[ رول ومخدات بيتزاء التوست ]¦[

المقادير :

[ كيس توست .. حشوة دجاج ]..

خليط [ مايونيز بالكاتشب ] ..

التغطيه /

مزيج [ بيض .. حليب .. فلفل اسود ] ..
بقسماط ..

حشوة الدجاج /

[ صدور دجاج مقطعه اصابع .. فطر طازج مقطع ] ..

[ فليفله مقطعه أصابع .. زيتون ] ..

[ جبن موزريلا .. جبن كرافت مبشور ]..

[ فلفل اسود .. ملح .. زيت نباتي ] ..

* يحمر الدجاج بالزيت ثم يضاف إليه الفلفل الاسود والملح ويقلب جيداً ..
*يضاف الفطر والفليفله وتقلب .. ثم يضاف الزيتون والجبن بنوعيه ..
* يقلب قليلا حتى يذوب الجبن ثم تطفى النار ..

الطريقه :

1- يفرد التوست وتزال اطرافه ..
2- للرول /
يدهن بخليط الكاتشب وتوضع الحشوه في احدى طرفيه ثم تلف على شكل رول ..
3- للـ مخدات /
يدهن بخليط الكاتشب وتوضع الحشوه في المنتصف ثم تثنى ..
4- تغطى بمزيج البيض ثم البقسماط .. وتقلى بالزيت ..

يتبع