اللهم صل وسلم على سيدنا و نبينا محمد وآله وصحبه اجمعين


 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :

قريبا

العودة   منتديات تدلـل1 > المنتديات العائليه > حــــــواء

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 09-09-2012, 11:40 AM
دلوووول غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 3156
تاريخ التسجيل : Nov 2009
فترة الأقامة : 5262 يوم
أخر زيارة : 11-05-2023
العمر : 42
المشاركات : 22,265 [ + ]
عدد النقاط : 1371
قوة الترشيح : دلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud ofدلوووول has much to be proud of
aca لوبيـــــا بلــــــو ( كبسة ايرانية )














المقاديـــــر : ( لأربعـــة أشخــــاص )





ثلاث كاسات رز


لحمه بدون عظم نص كيلو


فاصوليا خضراء نص كيلو


بصل محمر بمقدار ملعقتين طعام


كاس واحد عصير الطماطم


ملعقه طعام صلصه


ملح _ فلفل اسود _ ملعقه هرد ( كركم )


بالكميات المناسبه



الطــــــــريقه :


انقعي الرز بعد غسله بماء وثلاث ملاعق ملح ( هذه الطريقه الايرانيه نقع

الرز لعده ساعات قد تتجاوز 5 ساعات بين ماء وملح بكميه كبيره مما

يجعل حبات الارز تصبح مفترقه وطويله )

وكل مازاد كمية الملح بالرز يصبح افضل,


( طبعا لا يؤثر الملح في الطعم لانك عند طهي الرز سوف تغسليه من

الماء والملح برش الماء على الرز دون ان تلمسيه ).


-- ضعي اللحم مع البصل والبهارات المذكوره في قدر به ماء على النار.


-- عندما تكون اللحمه ناضجه او شبه ناضجه ضعي عليها الفاصوليا

المقطعه كما في الصوره.


-- اخلطي عصير الطماطم مع الصلصه وملعقتين كبيره زيت , ثم اضيفيها

الى الحمه والفاصوليا.


-- ضعي كميه كبيره من الماء في قدر الارز مع قليل من الملح حتي يبدأ

الماء بالفوران اضيفي الرز ليه.


اغسلي الرز جيدا بالرش عليه بدون ان تلمسي الرز ( فقط عند شن

الماء منه ).


-- اغلي الزر حتى يكون شبه ناضج,, وبقيه الماء صفيه من الرز بالمصفاه.


-- بعد نضاج اللحمه والفاصوليا تماما بدون مرق متبقي ضعيه على الرز

( بهذه الطريقه )التاليه


احضري قدر كبير وفي قاع القدر ضعي [ شرايح البطاط الني او شرايح

الخبز الخفيف ] ورشي عليه الزيت


ثم ضعي على [البطاط او الخبز ] قليل من الارز المصفا من الماء ووزعيه

على قاع القدر كامل ثم ضعي عليه


اللحم والفاصوليا بكميه قليله موزعه ثم مره اخرى طبقه من الرز وبعد

طبقه من اللحمه والفاصوليا الى ان تكون


اخر طبقه الرز .


--غطي القدر بقماشه خاصه _ او القصدير .


ثم اشعلي النار هادئه جدا لمده ساعه او اقل .


-- جهزي اذا رغبتي زيت او زبده تضعيه على الرز قبل تقديمه.




رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
لوبيـــــا, ايرانية, بلــــــو, كبسة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير كبسة بالطماطم سعودد المطبخ 0 03-29-2019 04:52 AM
كبسة رز ابيض بخلطةالبصل والزبيب دلوووول حــــــواء 3 03-11-2012 02:05 AM
مسابقة ايرانية >> الحق سوووها الايرانين سارية - الأخبار والأعلانات المتنوعه واحداث العالم 11 01-21-2009 03:58 PM
فئران تهاجم قرية ايرانية وتسيطر عليها وتطرد سكانها غرام - الأخبار والأعلانات المتنوعه واحداث العالم 6 01-18-2009 11:45 PM
كبسة الدجااج باسل المطبخ 7 03-14-2008 08:59 AM


الساعة الآن 01:24 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1