مشوي الدجاج بالفرن

مشوي الدجاج بالفرن .. مميز ولذيذ



السلام عليكم ورحمة الله

امس كان غدانا دجاج مشوي بالفرن ورز اببض بالخلطه,,,,

المقادير + الطريقه.....

بصل + ليمون مقشر ومقطع + ثوم + بهارات + خل + ملح + ملعقة عسل +ملعقتين زبادي + زنجبيل طازج ....

دجاج منظف ومغسول ....






نضع جميع المقادير في الخلاط ...



شكله بعد الخلط يكون كذا ...


نتبل الدجاج ونغلفه ونتركه تقريبا ساعه ...ثم نضعه في شبك الشوي مثل كذا ....



ندخله الفرن من فوق على نار متوسطه مع التقليب بين فتره والثانيه ...تقريبا ياخذ ساعه بالفرن ...يقلب على الوجهين كل شوي ...





مقادير الرز ... رز مغسول ومنقوع .. زيت .. مستكه ..ملح وماجي ابيض .. كمون مطحون ..ورق غار وهيل ..
[يوضع الزيت + المستكه تقريبا ثلاث حبات حتى تذوب...


ندخله الفرن من فوق على نار متوسطه مع التقليب بين فتره والثانيه ...تقريبا ياخذ ساعه بالفرن ...يقلب على الوجهين كل شوي ...



مقادير الرز ... رز مغسول ومنقوع .. زيت .. مستكه ..ملح وماجي ابيض .. كمون مطحون ..ورق غار وهيل ..


يوضع الزيت + المستكه تقريبا ثلاث حبات حتى تذوب...


نضع الكمون وورق الغار وحبات الهيل ثم نضيف الماء المغلي والملح والماجي الابيض ... ثم نضيف الرز ...

[هذا الرز بعد ماطلع مع اضافة المصفر والبصل المحمر ومكعبات بطاطس مقليه ...



نهدي النار على الرز ونقصدره لمدة نص ساعه فقط ...



وهاذي النتيجه ...

صحتين على قلوبكم