اللهم صل وسلم على سيدنا و نبينا محمد وآله وصحبه اجمعين


 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :

قريبا


 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-10-2014, 04:17 PM
موج الشوق غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 6087
تاريخ التسجيل : Jun 2013
فترة الأقامة : 3938 يوم
أخر زيارة : 09-04-2014
المشاركات : 4,138 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : موج الشوق is on a distinguished road
افتراضي لسآن العصفور















نوع لسان العصفور هي مكرونة ايطالية وهذي صورته




حجمه 450 جرام طبعا الكيسة بالنسبة لباقي المكرونات صغير بس بعد ماتنسلق المكرونة راح تكبر وتنتفخ


المقادير:
نصف دجاجة, 2فص ثوم مبشور ,2 جزر مبشور ,2 بصل ,450 جرام المكرونة الايطالية "المكرونة الي تستخدم للسان العصفور" , ملفوف أبيض " كروم أبيض "مقطع, 2قشطة , جبن بوك ,بهارات مشكلة , ملح

الطريقة:

الحشوة:
1_نسلق الدجاجة مع اضافة البهارات المشكلة واذا انسلقت تفتتينها وتتركيها ع جنب
2-في هالوقت راح تبتدين تسوين الحشوه فأستغلي الوقت واسلقي المكرونة زي ماتسلقين المكرونة العادية واذا انسلقت اتركيها ع جنب
3- - تحمسين بصل مع الثوم لين مايصير لونه ذهبي بعدها تضيفين الجزر المبشور و وترشين الملح والبهارات المشكلة عليه وتقلبيه لين ماتحسين ابتدت تذوب شوي واخر شي تضيفين الدجاج وتقلبيه عالنار 5 دقايق وترفعيه ع جنبالملح والبهارات المشكلة عليه وتقلبيه لين ماتحسين ابتدت تذوب شوي واخر شي تضيفين الدجاج وتقلبيه عالنار 5 دقايق وترفعيه ع جنب

اللحين تبتدين تصفيه بالصينية طبعا هي تتكون من ثلاث طبقات .. طبقة مكرونة طبقة الحشوة وآخر شي طبقة مكرونة
بالخطوات :

1- تقسمين المكرونة الى قسمين ..
الطبقة 1 : في الصينية راح تضيفين القسم الاول من المكرونة وتخلطينها مع 5 ملاعق جبن بوك سائل وتوزعيها بالتساوي عالصينية
الطبقة 2 : راح تضيفين الحشوه وبرضو توزعينها بالتساوي
الطبقة 3 : في زبدية كبيرة وغزيرة بتضيفين فيها القسم الثاني من المكرونة او بتستخدمي نفس المصافاة الي صفيتي فيه موية المكرونة وتضيفين عليها 3 او 4 ملاعق جبن بوك وتخلطيها لين تمتزج مع بعض وتضيفيها كطبقة اخيرة على الحشوة وتوزعينها بالتساوي
آخر شي : في زبدية غزيرة شوي بتضيفين 2 قشطة مع 3 او 4 ملاعق جبن بوك وتخلطينهم بالمضرب اليدوي لين ماتمتزج مع بعض وتضيفيه عالوجه عالمكرونة من فوق وتدخليه الفرن لين ماتحسين ان لونها ابتدا يميل للذهبي الفاتح بس لاتطولين عليه

بالعافية عليكم


نسيت شغلة تضيفين الجزر والملفوف الابيض بعد



منقووول






 توقيع : موج الشوق


آخر تعديل موج الشوق يوم 08-10-2014 في 04:17 PM.
رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
أسمن, العصفور


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير مسمن في الفرن سعودد المطبخ 0 04-17-2019 12:33 AM
أسهل طريقة لعمل عجينة مسمن سعودد المطبخ 0 02-15-2019 12:48 PM
حقيقة لبن العصفور حسن 10 العلم والمعرفه 4 03-18-2011 02:09 AM
الرجل السعودي لا شاف العصفور بـعــثرهـــ,,ــ. الضحك والفرفشـــــه 10 02-05-2011 02:59 AM
بريطاني يحصل على لقب أسمن رجل في العالم سارية - الأخبار والأعلانات المتنوعه واحداث العالم 6 11-14-2009 04:50 AM


الساعة الآن 02:12 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1