أرز كــــــابلي بالدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير و الطريقه ....

1- تكشّني كشنه عاديه بصل وطماطم وتفرمي 4 فص ثوم مع الطماط
وتبهريه بكاري ومهاران وبهارات سوداء

الكاري مهم على الكابلي

وتحطي الدجاج مقطع ارباع صغيره

2-تسلقي الرز بمويه وملح وزيت

3-وبعد ماينضج الدجاج تحطي الزبادي وانا اضفت له خضار من عندي بطاط وجز مكعبات

4- وهذا بعد ماتسبك الدجاج والخضار مع الزبادي

5-ناخذ 4ملاعق من الرز الابيض ونحطه مع الايدام

وهذي الرشه بصل وزبيب وصنوبر

وهذا الرز بعد ماكبسنه على الدجاج

- بعد مانكبس الرز نسكر عليه الغطاء ونخليه ينضج على نار هاديه جدآ جدآ بخار بس

وبعد ماينضج ناخذ الرز الابيض المرشوش بالصفار

على جنب

10-نبدا بالتحضير ونفرغ الارز الباقي والادام بعد مااخذنا الرز الابيض

11-نصب الرز الابيض فوق الإدام والرز الاحمر

12-نرش الرشه فوق الطبق وهذا الشكل النهائي

و بالهنا والعـــــافيه