الحمية الصحية للصائمين في رمضان

الحمية الصحية للصائمين في رمضان




اللهم لك صمت وعلى رزقك افطرت,وبك آمنت ,وعليك توكلت,فاغفر لي ما قدمت وما أخرت,وما أسرفت,وما أسررت,وما أعلنت,أنت المقدم وأنت المؤخر,لا اله ألا انت ذهب الظمأ,وابتلت العروق,وثبت الأجر ان شاء الله".اللهم تقبل صيامنا.

الصوم والصحة: الجسم من الناحية الصحية يحتاج دائما الى حمية يعتبر الصيام القاعدة الطبية الوحيدة التي لا يمكن ان تزول.ولم يكن الأطباء من عرفها فقط ,بل استعانوا بها كونها موجودة.فصيام الانسان يكسبه الراحةلأعصابه,وجهاز الهضمي الى جانب بقية اعضاء الجسم. علميا لا يستطيع الانسان الصوم عن الطعام كليا لأكثر من شهر, في حين لا يمكنه العيش بلا ماء أكثر من خمسة ايام.أما بالنسبة للصوم في شهر رمضان المبارك,حيث تدوم فترة الصيام بين مطلع الشمس والغروب,ما يعادل 12 ساعة في فصل الشتاء,16 ساعة في فصل الصيف حيث يستهلك الجسم أهم مصدر طاقة (السكريات) لكن فترة الصيام الطويل تخلق ألاجسام "الكيتونية" التي تعطي للجسم الطاقة بالحالات القصوى. ففي لجسم العادي أهم مخزن الطاقة هو الدهون تقريبا 100,000 كالوري (سعة حرارية) ,لكن مخزون السكر والنشا في الجسم قليل,(250 الى 300 كالوري) من النشاء (الغليكوجين) بالكبد أو الموجود بالعضل وغير قابل للاستعمال لقلة الأنزيمات التي تساهم بحرقهم .ولا ننسى مخزن البروتين في الجسم(24000 كالوري) تقريبا الذي يتحول للطاقة خلال عملية ( Guconeogenesis ) تخلق السكر. فالجسم يتكيف او يتهيأ لقلة السكر في الدم ,ويعتمد على مخزن النشويات والدهون في البداية.ويستهلك سكر (الغلوكوز) , الحوامض الامينية, والاجسام الكيتونية, لكن هذه المصادر لا تؤمن حاجات السكر الى الأعضاء مثل الجهاز العصبي والكلى,واستمرارية الحركات الأيضية في الجسم. فالنواقص تعوض من المخزون البروتيني في الجسم الذي يتحول الى مصدر السكريات في الكبد,لكن عند طول الصيام,فوق 12 ساعة يضبط الجسم حاجاته (حسب تكوين كل جسم) ليخفف اكثر شيء ممكن من الأضرار عن العضل والأنسجة الضرورية للاستمرارية