اللهم صل وسلم على سيدنا و نبينا محمد وآله وصحبه اجمعين


 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 

شركة تخزين أثاث بالرياض
بقلم : هيكا


مسابقة أرقام و جوائز

جرب ادخال 4 أرقام عشوائية فقد تفوز بالجائزة الموضحة بالأسفل إذا كانت الارقام صحيحة
 الجائزة هذا الأسبوع هي:

 
 
العودة   منتديات تدلـل1 > المنتديات العائليه > حــــــواء > المطبخ
 
 

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-19-2019, 06:52 PM
سعودد غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 6745
تاريخ التسجيل : Dec 2018
فترة الأقامة : 723 يوم
أخر زيارة : 07-05-2019
المشاركات : 657 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : سعودد is on a distinguished road
افتراضي الطنجية المراكشية المغربية




عن الوصفة:

أكلة مغربية تطبخ في المغرب وهي ذات انتشار واسع وهي على اسم مدينة مراكش العريقة، تنتمي لأهم أطباق المطبخ المغربي.

المقادير:

* كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي
* 5 أضراس ثوم
* نصف كأس شاي من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من السمن مذوب ومعلك
* ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق
* نصف حامضة (مصيرة)
* كأس من الماء
* ملعقة كبيرة من الكامون
* ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير:

1. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في الطنجية (قدر من الفخار).
2. يرمى فيها الزيت والسمن والثوم المدقوق والبصل المقطع إلى شطائر رقيقة والقزبر حبوب مدقوق والزعفران واسكين جبير والملح والفلفل الأحمر الحلو ونصف لتر من الماء.
3. تحرك القدر جيدا حتى تمتزج كل العناصر فيما بينها.
4. تقفل القدر بإحكام بواسطة ورق سميك فيه ثقب صغير مربوطة بخيط مثين.
5. ترسل الطنجية إلى الفرن العمومي لتطهى في الرماد الساخن. (عادة صاحب الفرن يعرف كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك).
6. تقدم الطنجية ساخنة.


الطنجية المراكشية المغربية



رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
المراكشية, المغربية, الطنجية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوى القاليت المغربية سعودد المطبخ 0 06-19-2019 01:49 AM
سلطة زعلوك المغربية بالقرع الأخضر سعودد المطبخ 0 06-05-2019 09:07 PM
تحضير الهريسة المغربية سعودد المطبخ 0 05-30-2019 07:18 PM
تحضير الحرشة المغربية سعودد المطبخ 0 05-29-2019 09:09 PM
طريقة تحضير الحرشة المغربية سعودد المطبخ 0 05-29-2019 08:42 AM


الساعة الآن 08:40 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

تصميم وتطوير أحلى التفاصيل