اللهم صل وسلم على سيدنا و نبينا محمد وآله وصحبه اجمعين


 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :

قريبا

العودة   منتديات تدلـل1 > المنتديات العائليه > حــــــواء > المطبخ

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-03-2019, 06:00 PM
سعودد غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 6745
تاريخ التسجيل : Dec 2018
فترة الأقامة : 1943 يوم
أخر زيارة : 07-05-2019
المشاركات : 657 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : سعودد is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل المكرونة بالصلصة




عن الوصفة:

المكرونة بالصلصة تحديداً تبقى أساس المائدة المصرية، والعون الدائم لربة المنزل والمرأة العاملة التي تحاول طهي وجبات سريعة وشهية لأبنائها، مع وضع أطباق البانيه أو الكفتة بجوارها حتى تحقق المعادلة الصعبة التي لم تجدها في برامج الطبخ، حيث تقدم لها الوجبات الشهية التي تحتاج إلى وقت وتكلفة كبيرة. واليوم نقدم لكِ طريقة عمل المكرونة بالصلصة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها في مطبخك في وقت سريع.

المقادير:

* كيس مكرونة اسباجتي

* ماء
* زيت
* ملح
* نصف كيلو طماطم مقشرة
* ملعقتان كبيرتان من الصلصة
* بصلة متوسطة الحجم
* 2 فص ثوم مفرومين
* حبة فلفل أحمر
* شطة حسب الرغبة


طريقة التحضير:

1. قومي بإحضار إناء كبير الحجم، وضعي فيه كمية مناسبة من الماء.
2. انتظري حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليان، ثم أضيفي له ملعقتان من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. قومي بكسر عيدان المكرونة الاسباجتي إلى نصفين وضعيهم في الماء وقلبي بين الحين والآخر.
4. انتظري لمدة 10 دقائق، وقلبي المكرونة جيدًا ثم تأكدي من نضجها.
5. احضري المصفاة، وقومي بسكب المكرونة فيها مع غسلها جيدًا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض و "تعجن".
6. لتحضير صلصلة المكرونة، احضري وعاء آخر وضعي فيه ملعقتان من الزيت.
7. قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم أضيفيهم إلى الزيت وضعي معهم الثوم وقطع الفلفل الأحمر.
8. بعد ضرب الطماطم المقشرة في الخلاط، قومي بسكبها على البصل والثوم بعد أن يحصلا على اللون الذهبي الفاتح.
9. الآن قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود.
10. قبل إلى أن تصل الطماطم لمرحلة النضج "التسبيك"، ثم قومي بإضافة مسحوق الطماطم الجاهزة وقلبي جيدًا.
11. قومي بضبط درجة حرارة البوتاجاز على درجة متوسطة، واتركي الصلصة حتى تحصل على القوام السميك وتنضج جيدًا وتتسبك.
12. عودي إلى مصفاة المكرونة مرة آخرى، وقومي بغسلها مجددًا بالماء البارد وصفيها جيدًا.
13. قومي بإضافة المكرونة إلى الصلصة وقلبي برفق، حتى تحافظين على قوام المكرونة المتماسك.
14. اتركي المكرونة على النار مع التقليب لمدة تصل إلى 4 دقائق، وراعي أن تكون درجة حرارة النار منخفضة.
15. تقدم المكرونة بالصلصة مع أي من النواشف، أو بإضافة اللحم المعصج لها، كما يمكنك إضافة صوص الطماطم الحار لها، من خلال فصل 4 ملاعق من الصلصة قبل إضافة المكرونة إليها، ووضع كمية مناسبة من الشطة والفلفل الأخضر لها.


طريقة عمل المكرونة بالصلصة



رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
المكرونة, بالصلصة, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة المكرونة الروسية سعودد المطبخ 0 03-30-2019 06:48 PM
باستا بالصلصة الحمراء سعودد المطبخ 0 03-30-2019 02:18 AM
فاصوليا خضراء بالصلصة سعودد المطبخ 0 03-29-2019 12:07 PM
ثمار البحر بالصلصة سعودد المطبخ 0 03-22-2019 04:19 AM
بيتزا المكرونة دلوووول حــــــواء 9 09-05-2011 06:09 AM


الساعة الآن 03:47 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1