الى محبي القهوووووة

هي بعض الانواع والخلطات وانتوا اختاروا الي تعيبكم ههه ان شاء الله يكون اختيار صايب



القهوة العربية : وهي عبارة عن خلطة من البن الرازيلي والافريقي والكولومبي . خلطت لتناسب الذوق السوري
تطحن هذه القهوة بدرجة القهوة التركية . هذه الخلطة متوفرة بالونين الغامق والوسط ومع الهال او بدونه
لاتــــــــــــينيو : عبارة عن خلطة من البن الللاتيني ( دول اميركا اللاتينية ) . خلطت لتناسب كل الاذواق في بلاد الشام . والشرق الاوسط
تطحن ايضا بدرجة القهوة التركية .... وهي ايضا متوفرة بلونين الغامق والوسط والهال او بدونه ...
سان : خلطة من اجود انواع البن البرازيلي الشهير غير المخلوط . ( الارابيكا %100 ) خلطت لتلبي اذواق محبي البن البرازيلي

ريو خلطة من افضل انواع البن البرازيلي والروبوستا ....
يضاف معها الهال او بدونه
موكا : وهي خلطة من البن البرازيلي الممتاز التي خلطت لتعطي طعم الموكا : وهو في الاصل اسم ميناء الذي كان يصدر منه البن من اليمن الى جميع انحاء العالم ... يمكننا التلذذ بطعمها مع الهال او بدونه

قهوة بدون كافييئين : وهي عبارة عن خلطة من اجود انواع الحبوب ( الاربيكا ) %100 والخالية تماما من الكافيئين . لتناسب مرضى القلب وتصلب الشرايين وكل من هو ممنوع من تناول القهوة
تطحن هذه القهوة بدرجة القهوة التركية او باي درجة اخرى ( اميركان .كوفي _ ايسيبريسو _ فلتر )
ايسبريسو " نورمال " خليط من اجود انواع حبوب الاربيكا والروبوستا المحمصة على الحطب
خصيصا لقهوة الايسبريسو الايطالية . خلطت هذه الخلطة لمحبي الطعم القوي في الايسبريسو
تطحن هذه القهوة بدرجة قهوة الايسبريسو ( حسب الجهاز المستخدم )
هذه القهوة متوفرة بلون واحد زهو لون قهوة الايسبريسو ( وهي تحتاج لجهاز لصنعها ...
إيسبريسو " سوبر " خليط من اود حبوب الارابيكا %100 المحمصة على الحطب خصيصا ً لقهوة الايسبريسو الايطالية الشهيرة . خلطت هذه الخلطة لتناسب محبي الطعم المعتدل لللايسبريسو
جمايكا : وهي قهوة تنمو في في جزيرة جمايكا اللاتيتية وتتميز بطعمها المعتدل والسلس ؟
ينصح بطحن هذه القهوة بدرجة اخشن قليلاً من القهوة التركية كما يمكن استخدامها في الفلتر . وينصح تناولها بدون هال لتعطي المذاق الصحيح
اوروبية : خلطة من اجود انواع البن البرازيلي والكولومبي وبعض الانواع اللاتينية . خلطت لتناسب الذوق الاوربي . الذي يفضل شرب القهوة بدون هال
متوفرة بدون هال وبلون واحد .......
عدني : % 100 قهوة عدنية يمنية صافية لمحبي الطعم الاصيل والمعتدل للقهوة التي تعتبر اصل كل نوع من انواع القهوة في الاربيكا والعالم ممممم ما طيبها مع الهال

مررررررة : % 100 قهوة كولومبية محمصة خصيصا ً للقهوة المرة العربية يذكر انه من الطبيعي وجود طعم بسيط من الحموضة يدل على جودة البن وضمان انه كولومبي %100
هذه القهوة متوفرة بلونها الغامق ...
قهوة بالنكهات ...... وهي قهوة الموكا المذكورة سابقا ً مضافاً اليها الشوكلا . ا البندق
هذه القهوة متوفرة فقط بالون الفاتح الوسط لتتناسب مع البندق او الشوكلا




1-

اذا اردت ان تتذوق الطعم الحقيقي للقهوة ايا ً كان نوعها . فيفضل شربها بدون الهال حيث ان الهال وطعمه القوي يطغي على طعم القهوة ويغطي رائحة زيوتها العطرية التي تتجاوز 400 زيت عطري في نوع القهوة الواحد !
2-

يفضل شراء القهوة بكميات قليلة حتى تبقى طازجة وتحفظ بعد طحنها في عبوة محكمة الاغلاق وفي مكان بارد وجاف بعيدا عن مصادر الحرارة والرطوبة حيث حيث ان القهوة تفقد زيوتها العطرية بسرعة كبيرة بعد طحنها
3-

قد يختلف طعم الخلطة الواحدة بشكل كبير من مستهلك لاخر بسب درجة الطحن او طريقة الغلي

ü


الاربيكا
: وهي حبة البن العربية حيث تجد في ثمرة البن حبتان منطبقتان على بعضهما وتتميز هذه الحبة بطعمها المعتدل والكافيئين النخفض وهي الحبة الاصلية التي توجد في اليمن واثيوبيا . تنمو شجيرات الابيكا على ارتفاع 600 الى 800 م ولذلك فهي تحتاج الى مناخ بارد نسبيا ً . وبالطبع قد تكون الارابيكا برازيلية او كينية او هندية فلا دخل لاسم البلد بنوع الحبة
ü

الروبوستا :
وهي النوع الاخر لحبة البن حيث تتتميز حبتها بشكلها شبه المدور . وهي تمتاز بطعمها القوي والكافيئين العالي ... تنمو شجيراتها على ارتفاع 200 الى 400 م وزراعتها اسهل من الارابيكا الا انها تتمتع بجودة اقل ......