التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
طريقة عمل اللحم مع صلصة الكرز
عن الوصفة: أكلة لذيذة ورائعة سهلة التحضير ذات مذاق رائع من أهم مكوناتها الكرز ومن فوائدها فوائد الكرز للجسم. بحسب مقال نشر على الموقع الطبي (Organic Facts) فإن الكرز يساعد على تخفيف أعراض التقدم في السن، مثل الاضطرابات العصبية، ومعالجة البقع الداكنة للبشرة والتجاعيد وتساقط الشعر. كما تعمل الفيتامينات (أ،ج) بالإضافة إلى الفلافونيدات والكاروتينات على تصنيع مركبات مضادة للسرطان في فاكهة الكرز، حيث تمنع بشكل فعّال نمو الخلايا السرطانية، وتحدّ من نمو الخلايا السرطانية الجديدة، والجذور الحرة وهي المسبب الرئيسي لظهور خلايا السرطان. المقادير: * - فيليه اللحم : 180 غم (البقري) * - القرنبيط : 250 غراماً * - حليب : 500 مل (سائل) * - التوت البري : 100 غراماً * - كرز : 100 غراماً * - إكليل الجبل : عرق * - ليمون : 1 حبة (حامض) * - سكر : 30 غراماً (أبيض) * - ملح : رشّة * - البهار الأسود : رشّة * - الثوم : فصّان * - الزبدة : 50 غم * - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة * - الزبدة : نصف ملعقة طريقة التحضير: 1. يغسل القرنبيط جيداً، ومن ثم يصفّى ويغلى في إناء متوسط بالحليب إلى حين الاستواء. 2. يضاف الملح والبهار الأسود إلى القرنبيط الذي يرفع عن النار عند الاستواء. 3. يصفّى القرنبيط جيداً من الحليب السائل ويطحن جيداً حتى يتحوّل إلى خليط ناعم ومتجانس. 4. يوضع الكرز والتوت البرّي والقليل من السكر وعصير الليمون الحامض على نار متوسطة حتى يذبل المزيج ويتحوّل إلى المربى. 5. في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار قوية، توضع المقلاة وفيها زيت الزيتون وتقلى بها قطعة اللحم الفيليه البقر بعد أن نضيف إليها القليل من الملح والبهار الأسود. 6. يقلّب اللحم إلى عدّة جهات إلى حين الاستواء. يضاف إليها فصين من الثوم وعرق إكليل الجبل والزبدة. 7. في طبق التقديم، توضع قطعة اللحم مع صلصة الكرز والتوت البرّي، وإلى جانبه القرنبيط المطحون. 8. يزيّن الطبق بأوراق من إكليل الجبل (حسب الرغبة). طريقة عمل اللحم مع صلصة الكرز |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الليل, الكرش, سلسة, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل مسالا اللحم بالزبادي | سعودد | المطبخ | 0 | 06-06-2019 07:31 PM |
طريقة عمل شرحات اللحم بالحمض والثوم | سعودد | المطبخ | 0 | 05-17-2019 06:03 PM |
طريقة عمل مربى الكرز | سعودد | المطبخ | 0 | 03-05-2019 03:21 AM |
طريقة عمل برجر اللحم المشوي | سعودد | المطبخ | 0 | 02-20-2019 01:48 AM |
طريقة عمل برياني اللحم خطوات بالصور | ذكرى | حــــــواء | 7 | 09-11-2007 02:51 PM |
الساعة الآن 07:07 PM.
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1