الستيك المشوى للشيف دعاء عاشور

الستيك المشوى للشيف دعاء عاشور

قدمى الستيك بطعم وممذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.

المقادير:
4 شرائح ستيك
- ملعقة كبيرة كاتشاب
- ربع ملعقة صغيرة روز مارى مجفف
ملح فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ريحان فريش
- ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ثوم بودرة
- حبهان مطحون
- ملعقة كبيرة نشا
- ربع كوب ماء

الطريقة:
1 -فى وعاء قلبى كل من الروز مارى و الملح و الفلفل الأسود و الريحان المجفف و الثوم و الحبهان جيدا
2-تبلى شرائح الستيك بالتتبيلة السابق تحضيرها جيدا و تترك لفترة طويلة فى الثلاجة إلى أن تتشرب التتبيلة جيدا
3 -تبلى شرائح الستيك على الشواية على جميع الجهات حتى تمام النضج
4 -فى وعاء على النار ضعى الكاتشاب و النشا و الماء مع الروز مارى و الريحان الفريش و الريحان المجفف و الثوم البودرة
5 -ويترك الخليط على النار ليسخن ليتم عمل الصوص ويقدم الستيك مع الصوص