التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
طريقة تحضير المطلوع أو الخمير
عن الوصفة: المطلوع أو الخمير خبز تقليدي جزائري يفضله كبار السن والصغار لأنه هش وطري ولذيذ سنقدمه بوصفة سهلة جدا. المقادير: * طحين أبيض (فرينة) دقيق (سميد) نفس الكمية 750 غ * ملح حسب الرغبة * ملعقة متوسطة سكر * ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز * ملعقة كبيرة زيت ماء دافئ * ملعقة كبيرة سينوج (حبة البركة) طريقة التحضير: 1. نقوم بخلط المواد الجافة معا ثم نضيف الزيت ونخلط. 2. نقوم بإضافة الماء بالتدريج وحتى تلتم العجينة. 3. ندلك جيدا العجينة مع إضافة الماء حتى نتحصل على عجينة طرية وملساء لا تلتصق في اليد نغطيها جيدا من الهواء لتتخمر مدة ربع ساعة. 4. نقوم بتقسيم العجينة إلى أقسام متوسطة الحجم ومتساوية ونكورها. 5. بعدها نفرد جيدا بشكل دائري الكويرات ونغطيها لا يجب أن تكون سميكة ولا رقيقة جدا متوسطة. 6. على نار قوية نضع طاجين الطين (نطهو عليه الأخباز ) حتى يسخن. 7. نقوم بطهي المطلوع بالواحدة عندما تنتفخ قليلا نقلبها على الوجه الآخر وبعدها نقوم بتحريك الخبزة كي تطهى جيدا. 8. وفي الأخير يمكن طهي الجوانب عل النار مباشرة ويكون المطلوع جاهزا. طريقة تحضير المطلوع أو الخمير |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المطلوع, الخمير, تحضير, طريقة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير كبة لبنانية | سعودد | المطبخ | 0 | 05-30-2019 07:39 PM |
طريقة تحضير خبز الخمير | سعودد | المطبخ | 0 | 03-21-2019 04:41 PM |
طريقة تحضير خبز الخمير | سعودد | المطبخ | 0 | 03-21-2019 03:49 PM |
طريقة تحضير كيك درع | سعودد | المطبخ | 0 | 03-21-2019 12:31 PM |
طريقة تحضير كشك الماظ | سعودد | المطبخ | 0 | 03-05-2019 02:13 AM |
الساعة الآن 04:06 PM.
هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1