اللهم صل وسلم على سيدنا و نبينا محمد وآله وصحبه اجمعين


 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :

قريبا


 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 12-19-2020, 06:31 PM
هنا خالد غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 7007
تاريخ التسجيل : Jul 2020
فترة الأقامة : 1339 يوم
أخر زيارة : 05-24-2021
المشاركات : 117 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : هنا خالد is on a distinguished road
افتراضي معجنات الفريكاسي



بخطوات سهلة جدا حضري معي طريقة عمل معجنات الفريكاسي.. المقادير 500 غرام دقيق أبيض. بيضة واحدة. نصف كأس من الخميرة . نصف كأس من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الملح. مقادير الحشو ثلاث علب من التونة (140 غرام للعلبة الواحدة). أربع بيضات مسلوقات. ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات . كوبًا من الزيتون منزوع النواه. طريقة التحضير توضع الخميرة، والماء الدافيء، وملعقة من الدقيق في وعاء متوسط الحجم ثم تخلط المكونات مع بعضها حتى تصبح مزيجاً متجانساً. يغطى الخليط ويترك إلى أن يختمر. توضع كمية الدقيق المتبقية في وعاء، ثم يضاف اليها السكر، والملح، والبيض، والزيت، وتعجن جيداً حتى تصبح خليطاً متجانساً. تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تختمر ويزداد حجمها. تقطع العجينة لدوائر متوسطة، ثم تترك لمدة ساعة ونصف حتى ترتاح وتخمرمن جديد. يوضع زيت في المقلاة وتقلى فيها الكرات حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي. تشق أقراص العجين بعد إخراجها من الزيت بإستخدام السكين، وتحشى بالحشوة المرغوبة. توضع في صحن التقديم وتقدم . طريقة تحضير الحشوة يوضع في وعاء كل من البطاطا، والتونة . يقطع البيض إلى مكعبات صغيرة، ثم يضاف إلى البطاطا، والتونة. توضع هريسة الشطة، والزيت وتقلب جيداً إلى أن تمتزج مع بعضها البعض. يحشى كل رغيف من الفريكاسي بمقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة . يوضع الفريكاسي في صحن التقديم، ويرش بالقليل من البقدونس المفروم حسب الرغبة وتقدم .



رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
معجنات, الفريكاسي


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطلوب شيف معجنات تنفيذي لفنادق ومنتجعات فور سيزونز – الرياض تفوق الوصفَ ، وظائف .. وظائف .. وظائف 0 09-15-2020 10:41 PM


الساعة الآن 10:15 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1