اللهم صل وسلم على سيدنا و نبينا محمد وآله وصحبه اجمعين


 

التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم    المشرفة المميزه 
قريبا

بقلم :

قريبا

العودة   منتديات تدلـل1 > المنتديات العائليه > حــــــواء > المطبخ

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-06-2019, 08:57 PM
سعودد غير متواجد حالياً
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 6745
تاريخ التسجيل : Dec 2018
فترة الأقامة : 1942 يوم
أخر زيارة : 07-05-2019
المشاركات : 657 [ + ]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : سعودد is on a distinguished road
افتراضي كيفية إعداد طاجين الهامور المشوي




عن الوصفة:

يعتبر سمك الهامور من الأسماك الشهيرة التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق البحرية المميزة والمفضّلة عند العديد من الأشخاص، لطعمها اللذيذ، حيث يمكن تقديمه على شكل سمك مقلي أو مشوي، ويعتبر من المكوّنات الأساسية لأكلات أخرى كالصيادية، ومطبق السمك، وصينية السمك.

المقادير:

* الهامور : 1 غرام

* البطاطس : 4 pcs (متوسطة الحجم- شرائح رقيقة)

* زيت الزيتون : ربع كوب

* الثوم : 10 pcs (مفروم)
* ملح : ملعقتان صغيرتان
* فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

* برش ليمون : ملعقة كبيرة

* عصير الحامض : ربع كوب
* شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة

* الكمون : ملعقة كبيرة
* الكزبرة : ملعقة كبيرة

* الكركم : ربع ملعقة صغيرة

* الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (بودرة)
* الكزبرة : كوب (مفرومة)

* الشبت : كوب (مفرومة)

* ليمون : 2 pcs (كبيرة الحجم- شرائح)


طريقة التحضير:

1. أحضري طبق فرن أو صينية فرن تكفي لحجم السمكة.
2. في طبق عميق ضعي برش الليمون، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الشطة، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل، الكزبرة، الشبت والثوم، قلّبي المكونات لتختلط تماما.
3. وزعي نصف كمية الخليط في داخل وخارج السمكة.
4. ضعي شرائح الليمون في قاع صينية الفرن، ضعي السمكة عليها.
5. وزعي بقية خليط البهارات والأعشاب على البطاطس وقلبي لتتغطى البطاطس تماما. وزعي البطاطس على السمكة لتتغطى تماما. ثم وزعي نصف كوب من الماء حول السمكة.
6. غلّفي السمكة بقطعة من ورق الألومنيوم.
7. ضعي السمكة في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن تنضج تماما وتنضج البطاطس أيضا.
8. تخلصي من ورق الألومنيوم وأعيدي السمكة في الفرن لتتحمر البطاطس. قدميها مباشرة في طبق التقديم.


كيفية إعداد طاجين الهامور المشوي



رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الأسود, الهامور, إعداد, طاجين, كيفية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية إعداد مهلبية بالفراولة سعودد المطبخ 0 03-12-2019 04:19 PM
كيفية إعداد باستا فلورا سعودد المطبخ 0 03-12-2019 07:37 AM
كيفية إعداد طاجين البامية بالفرن سعودد المطبخ 0 03-06-2019 08:36 PM
كيفية إعداد لحم الأرانب بالرمان سعودد المطبخ 0 03-04-2019 09:05 PM
كيفية تحضير طاجين المرقاز بلا مرقاز سعودد المطبخ 0 02-14-2019 03:45 PM


الساعة الآن 04:49 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1