اللقيمات والبسبوسه

لقيــــــمات

اش�*الكم بنات اليوم يبت لكم طريقه القيمات

المقادير

2كأس دقيق


4 ملاعق كبيره �*ليب بودره


1 ملعقة كبيره سمن المراعي

1 ملعقه كبيره نشــأ

1 ملعقه كبيره خميره فوريه

ذرة مل�*


شوية زعفران مط�*ون


وكوب ونصف مـــــــــاء


الطريقه ..

ت�*طين اول شيءالماء وتكون دافيه شوي وتذوبين فيها الخميره

بعدين ت�*طين السمن وت�*ركين الخليط ثم ت�*طين باقي المقادير ماعدا الدقيق

وتخلطينهم زين بعدين تضيفين الدقيق وتخلطينه مع الباقي وتضربينه عدل بيدج


تتركينها لين تختمر انا اخليها ساعتين

وهني اباكم شوي تركزون ويايه


اذا قليتي القيمات لازم تكون يمبج طاسه كبيره فيها الشيره وتكون بارده جدا

يعني تشلين القيمات من الزيت وهي �*اره وت�*طينها في طاسة الشيره على طوووول

ثم تاخذينها من الطاسه مالت الشيره وماتخلينها تتطول على طول شيليها

وت�*طينها في مشخال او صفايه لين تتسرب كل الشيره منها

ثم على طول �*طيها في ص�*ن

وانا بعض المرات ما�*ط شيره ا�*ط دبس وارشه بالسمسم يطلع شكله اممممممممم يجنن

=====================
الميني بسبوسه

المقادير مثل ما تشوفون في الصورة


كوب جوز الهند
كوب سكر
كوب زيت
كوب سميد
2م ص باكنج بودر
بيضتين وشوية فانيليا
ونص كوب ط�*ين رقم وا�*د وكوب �*ليب( هذا ما صورته )
نضرب البيض بالخلاط الى ان يتضاعف �*جمه وبعدين نضيف له الفانيليا والسكر والزيت وال�*ليب

نضع السميد والط�*ين المنخول مع الباكنج بودر في ص�*ن وا�*د ونبدا انضيفه بالتناوب مع برش جوز الهند الى الخليط شوي شوي
بنلا�*ظ ان الخليط بيكون شبه سائل واقرب الى خليط الكيك من خليط البسبوسه العاديه
ن�*ط اوراق الكاب كيك في صينيه الكب كيك نصب الخلييط في الاكواب الى المنتصف فقط

ندخلها الفرن ولما تت�*مر الاطراف وتستوي من ت�*ت انطلع الصينيه ون�*ط على �*بات البسبوسه انصاف اللوز ونرجع الصينيه الفرن ونشغل الغاز من فوق الى ان تت�*مر البسبوسه

واول ما تطلع البسبوسه نشربها بالشيره الباردة


وص�*ه وهناء

قبل انقله لكم

بصرا�*ه انا جربت الاكلتين وتجنن

وخاااااااصتا البسبوسه �*بوها الصغار واااااايد