منتديات تدلـل1 - رقائق البطاطا تحتوي الكثير من الدهون والمواد المسرطنة

ذكرت ص�*يفة “ملادا فرونتا” التشيكية أنها قدمت 18 عينة من أكياس رقائق البطاطا التي تباع في مختلف الأماكن ومنها المدارس إلى مختبرات تشيكية

فتبين أن هذه الرقائق تتضمن كميات كبيرة من الدهون وكمية كبيرة من مادة اكريلاميد المسببة للسرطان.
ونقلت الص�*يفة عن مصادر طبية قولها:” إن الاكريلاميد يتشكل في المواد الغذائية الم�*توية على النشويات في �*ال قليها أو شويها بدرجات �*رارة عالية الأمر الذي ي�*دث بشكل أكثر في رقائق البطاطا المقلية”.
ورأت هذه المصادر بالتوافق مع مختصين غذائيين أنه يتوجب عدم تقديم رقائق البطاطا للأطفال ت�*ت سن العاشرة أو تقديمها لهم مع مزيد من الخضار.