منتديات تدلـل1

آلمقآدير ..

1/2 كلغ �*مص يابس
1/2 كلغ فول مقشر يابس أو غير مقشر
باقة بقدونس
باقة كزبره
3 بصلات
4-3 فصوص ثوم
م.ص كمون
م.ص إبهارات الفلافل
مل�* �*سب الرغبه
زيت نباتي
م.ص من بيكربونات الصودا
م.ص باكينج بودر

آلطريقة ..

ينقع الفول وال�*مص في ماء بارد لمدة 12 ساعه ثم يغسلان ويصفيان .. تغسل الخضر وتفرم .. ثم تضاف إلى الفول وال�*مص ..

يفرم البصل ويضاف إلى مزيج الخضر مع الثوم والمل�* والكمون وتوابل الفلافل..

يط�*ن المزيج في الخلاط الخاص جيدا ..

وبإمكانك إعادة فرمه �*تى يصب�* على شكل عجينه طريه مستعينه برشه من الماء ..

تضاف بيكربونات الصودا والباكنغ بودر ويخلط المزيج جيدا..

تترك العجينه �*تى ترتا�* لمدة ساعه تقريبا ثم تدعك باليد مجددا ..

تستعمل مغرفه الفلافل أو ملعقة طعام مبلله بالماء لتقرص المزيج إلى أقراص..

تبلل الأصابع بالماء لتكوين أقراص شبه مسط�*ه .. �*جمها اكبر من �*جم �*بة الجوز ..

ي�*مى الزيت النباتي في مقلاة كبيره جدا وتقلى فيه أقراص الفلافل �*تى تصب�* هشه وذهبيه..

تصف في طبق فيه ورق النشاف لإمتصاص الزيوت الزائده في الفلافل ..

تقدم الفلافل مع شرائ�* آلطمآآطم وآلخيار وآلخس وآلشطه وآلمخلالات وال�*مص و آلخبز آلعربي..

ملا�*ظه:

في �*ال عمل كميه كبيره و تريدين تفريز بعض من عجينة الفلافل ..

لعمل آلفلافل لمره ثانيه ..

لا تضيفي البيكربونات الصودا إلا قبل القلي بنصف ساعه ..

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

..

..

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]