منتديات تدلـل1 - للمرة الثانية وبطريقة ثانية :جـــــــيب التاجر (( بالصور المفصلة )).

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

أسعد الله صبا�*كم ومسائكم بكل خير

الطريقة :

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

المقـــــــــــادير :

العجينة ( دقيق كويتي أبيض - خميرة - بيكينج بودر - مل�* - زبادي )

ال�*شوة ( بيض مسلوق شرائ�* - طماطم شرائ�* - خس شرائ�* - خيار مقطع بشكل طولي )

الطريقـــــــــــــة :

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نكب الدقيق في قدر تمهيداً لعجنه .

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نضيف عليه المل�* والبيكنج بودر.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نضع الزبادي في كاس الخلاط ونضيف عليه الخميرة .

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نضيف له القليل من الماء ونخلطه جيداً.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نصب الخليط على الدقيق الأبيض ونقوم بعجنه .

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

هكذا تصب�* العجينة في النهائية نتركها لدة ساعة لكي تخمر قبل البدأ في إستخدمها.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

المكان الذي سوف نفرد العجينة عليه , نضع دقيق أبيض بهذا الشكل �*تى لا تلتصق العجينة.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نضع العجينة على الدقيق ونبدأ بفردها.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

هكذا نقوم بعملية الفرد مع مراعاة رش بعض الدقيق على الوجه �*تى لا تلتصق العجينة بالفرادة.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

بعد فرد العجينة نأخذ قطاعة العجين ومن الممكن إستخدام غطاء العلب الخاصة ب�*فظ البهارات أو القهوة والسكر وخلافة مع مراعاة أن تكون �*افة الغطاء �*ادة , ونبدأ في الضغط على العجينة �*تى ن�*صل على الشكل الدائري الظاهر في الصورة .

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نبدأ في عملية القلي بعد أنكون قد �*ضرنا المقلاة وووضعنا فيها الكمية المناسبة من الزيت وأوقدنا النار عليه �*تى يسخن.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

ونستمر في وضع دوائر العجين (( أو الخبيزات )) �*تى تمتليء المقلاة .

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نقوم بالتقليب بسرعة لأنها ت�*مر بسرعة وربما تأخذ اللون الأسود إذا لم نقوم بتقليبها بشكل مستمر وإذا أخذت اللون الأشقر نقوم برفعها ووضعها في وعاء خاص يسم�* بتصفية أي مقدار من الزيت فيها.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نقوم بشق الجيب لغرض وضع ال�*شوة فيه مع أ�*د الأطراف مع ملا�*ظة أن الجيب مفرغ من الداخل ( مثل الخبز المفرود - المنفوخ ).

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

ندهنها من الداخل �*سب الرغبة بقشطة المراعي أو بجبن سائل ولا يفوتكم جبن كرفت الأصفر والله ياهو شي ودك تاكله بقزازته اللي هو فيها.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

نبدأ في �*شي الجيوب بال�*شوة اللي قمنا بإعدادها مسبقاً وتقدم مباشرةً وهي ساخنة .

وبالهناء والعافية .