Warning: Unknown: It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for '+03/3.0/no DST' instead in /home/tdllnet/public_html/vb/printthread.php on line 119

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/tdllnet/public_html/vb/printthread.php on line 119
منتديات تدلـل1 - طريقة عمل عجينة القايف
منتديات تدلـل1

منتديات تدلـل1 (https://www.tdll1.net/vb/index.php)
-   المطبخ (https://www.tdll1.net/vb/forumdisplay.php?f=204)
-   -   طريقة عمل عجينة القايف (https://www.tdll1.net/vb/showthread.php?t=25083)

سعودد 03-01-2019 02:47 AM

طريقة عمل عجينة القايف
 

عن الوصفة:

تعتبر القطايف *لوى شعبية يكثر انتشارها في بلاد الشام، وخاصّة سوريا، وفلسطين، كما توجد أيضاً في مصر، ويتناولها الناس دائماً في شهر رمضان المبارك، *يث إنّ بعض الناس يتناولونها بعد الإفطار، والآخرون يتناولونها خلال الإفطار، والقليل منهم يتناولونها قبل الإفطار، تكثر الروايات *ول تسميتها بهذا الاسم، *يث إنّ البعض يقول أنها كانت توضع في ص*ن كبير جداً، وكان الجالسون يقطفونها من هذا الص*ن الكبير، لذلك سميت بالقطايف، وت*توي القطايف على عناصر غذائية كبيرة جداً، *يث إنّها ت*توي على سعرات *رارية، ودهون، ودهون مشبعة، وكولسترول، وبروتينات، وكربوهيدرات، وهناك طرق عديدة ومتنوّعة لصنع القطايف، *يث إنّه من الممكن أن تكون *شوتها عبارة عن لوز وفستق، أو لبن، أو عجوة، كما أنّ هناك طرق فلسطينيّة، وسوريّة، ومصريّة، وأردنيّة، وغيرها.



المقادير:

* كوبان دقيق.


* ملعقتان صغيرتان من السكر.


* كوبان من الماء الدافئ.


* نصف كوب سميد.


* معلقة كبيرة خميرة.




طريقة الت*ضير:

1. تُوضع جميع المكوّنات السابقة في الخلاط وتُخلط جيداً، ثم توضع في إناء وتُترك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة *تى تخمر.


2. يُصب فنجان من العجينة في المقلاة غير قابلة للاتصاق، وتُترك *تى ت*مر.


3. عندما يصب* أسفل العجينة ذهبي اللون، ثم تُ*شى باللوز والفستق.




طريقة عمل عجينة القايف


الساعة الآن 04:14 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir