![]() |
طريقة عمل الحريرة الجزائرية
عن الوصفة: تعتبر ال*ريرة غداء كامل بمكوناتها الغنية وهي أكلة شعبية جزائرية تختلف من بيت لآخر ومن منطقة لأخرى في مكوناتها وطريقة طبخها وإليكم طريقة من الطرق. المقادير: * 200 غ ل*م مقطع قطع صغيرة * 4 ملاعق أكل زيت نباتي * بصلة مفرومة * فصان من الثوم المهروس * كوب من ال*مص المسلوق * كوب من العدس * 3 *بات طماطم مفرومة * كرفس مفروم * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود * ملعقتان صغيرتان من المل* * ملعقة صغيرة من الزنجبيل * ملعقة صغيرة من الكمون * نصف ملعقة صغيرة من الكركم أو الزعفران * ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم * نصف كوب من الفرينة * بقدونس مفروم * كزبرة مفرومة * نصف كوب شعرية طريقة الت*ضير: 1. في قدر نضع الل*م والزيت والبصل وتقلى جيدا. 2. نضيف كل التوابل. 3. ثم نضيف كل المكونات مرة وا*دة. 4. نمرق بالماء ونتركها تغلي. 5. بعد الطهي تفرم وتضاف لها الشعرية. 6. تغلى لخمس دقائق وتستوي. طريقة عمل ال*ريرة الجزائرية |
الساعة الآن 06:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir