طريقة عمل ريد فيلفيت مولتن لافا كيك
 

عن الوصفة:

من ال�*لويات سهلة الت�*ضير تكفي لشخصين بإمكانك الزيادة �*سب ال�*اجة هي وصفة اقتصادية �*ضريها لعائلتك ولأطفالك ولضيوفك وبالعزائم وكلنا نعرف فوائد ال�*لويات وجبة غذائية كاملة تمد ال�*لويات الإنسان بالسعرات ال�*رارية العالية فهي وجبة كاملة بذاتها لذلك من الخطأ الكبير والشائع تناولها بعد وجبة الغذاء لأنها تعتبر وجبة غذائية.

المقادير:

* 80 جرام شوكولاطة بيضاء م�*لاة

* 80 جرام زبدة طرية مكعبات صغيرة

* 1/3 كوب سكر أبيض

* 1 بيضة كبيرة في درجة �*رارة الغرفة

* 1 صفار البيض

* 1 ملعقة كبيرة ملون طعام سائل أ�*مر

* 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو غير م�*لى منخول

* 1/2 ملعقة صغيرة قرفة بودرة

* 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

* 1/3 كوب دقيق أبيض متعدد الإستعمالات منخول

* للتقديم : رشة من السكر البودرة

* آيس كريم التوت الأ�*مر - رشة من صوص الكرز - فراولة طازجة
* الإ�*تياجات: قالب كيك صغير مناسب مدهون بالزبدة


طريقة الت�*ضير:

1. نذوب الزبدة مع الشوكولاطة في المايكرويف لمدة 45 ثانية ثم نخرجها ونقلبها ونضعها جانبا ونتركها تبرد تماما قبل إضافتها للبيض.
2. في بولة واسعة نضرب البيض والفانيليا بالخفاقة الكهربائية �*تى يتجانس الخليط ثم نضيف السكر ونستأنف الضرب �*تى ن�*صل على قوام رغوي كثيف.
3. نضيف خليط الشوكولاطة والزبدة وملون الطعام فوق خليط البيض ونستأنف الضرب بالخفاقة الكهربائية �*تى تتجانس المكونات.
4. نخلط الدقيق مع الكاكاو مع القرفة ثم ننخل الكل فوق خليط البيض والسكر والشوكولاطة.
5. نقلب يدويا بالإسباتولا �*تى تختلط المكونات جيدا معا.
6. نصب الخليط في القالب المدهون بالزبدة ونسوي السط�* عن طريق طرق القالب برفق على الكاونتر.
7. ندخل القالب للفرن الم�*مى على 180 مئوية على الرف الأوسط والنار من فوق وت�*ت لمدة من 18 إلى 20 دقيقة مع مراقبة الكيكة في آخر 5 دقائق وعندما يصب�* الوجه متماسكا عند الأطراف وطري قليلا في الوسط نخرج الكيكة من الفرن ونتركها 5 دقائق لتبرد فوق فوطة مبللة.
8. نقلب الكيكة في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وتزين بالآيس كريم وصوص الكرز وتقدم ساخنة بجانب الفراولة.


[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]