طريقة عمل المعمول بالتمر
 

بخطوات سهلة و بسيطة جربي [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]...المقادير كيلو غرام من الدقيق الأبيض. 200 غرام من السمنة البلدية المذابة. نصف كوب من الزيت النباتي. ست ملاعق كبيرة من بودرة ال�*ليب الجاف قليل الدسم. ملعقتان كبيرتان من السكر الابيض المط�*ون ناعم. ملعقة صغيرة من مل�* الطعام. ملعقة صغيرة من مس�*وق البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة. ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية المذابة. كوب من عجوة التمر. طريقة الت�*ضير يضاف الدقيق الأبيض في وعاء متوسط مع السمنة والزبدة المذابة، الخميرة الفورية، مس�*وق البيكنج باودر، السكر الأبيض، بودرة ال�*ليب الجاف وزيت عباد الشمس ثم يضاف الماء الدافئ وتخلط المكونات مع بعضها �*تى تتجانس وي�*صل على عجينة لينة ومتماسكة القوام ثم يغطى الوعاء بواسطة كيس نايلون ويوضع في مكان دافئ ويترك لمدة ثلاثين دقيقة �*تى ترتا�* وتتخمر العجينة. ي�*مى الفرن مسبقًا إلى �*رارة 180 درجة مئوية. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم تفرد ويوضع فيها كرة صغيرة من عجوة التمر ثم توع في قالب الكعك أو المعمول وتشكل بالشكل المفضل ثم ترص بصينية الفرن وتوضع في الفرن الم�*مى مسبقًا وتترك لمدة خمسة وعشرين دقيقة �*تى تت�*مر وتصب�* ن�*اسية اللون. تخرج صينية المعمول من الفرن وتوضع جانبًا وتترك �*تى تبرد ثم توضع في طبق للتقديم وتقدم مباشرة وهي ساخنة.