كيكة الشوكولاته بالقهوة
 

�*ضري على العشاء اليوم [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] بالقهوة.. المكوّنات مكوّنات خليط الكيك: ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث بيضات. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من المل�*. كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من كلٍ من: زيت الذرة. ال�*ليب. مكونات صلصة الشوكولاتة بالقهوة: نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. الكريمة المخفوقة -للتزيين-. الشوكولاتة -للتزيين-. ملعقة كبيرة من كلٍ من: القهوة الجاهزة. بودرة الكاكاو السادة. كوب من كلٍ من: الماء. السكر. طريقة الت�*ضير تسخين الفرن على درجة �*رارة 180 مئوية ثمّ القيام بتثبيت الرف الشبكي للفرن ثمّ إ�*ضار قالب. تنخيل الدقيق، والمل�*، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق من أجل ت�*ضير خليط الكيك. وضع الفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط ثمّ تثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصب�* الخليط كريمي القوام وفات�* اللون. إضافة ال�*ليب، والزيت ونثر الدقيق على سط�* الخليط، ثمّ تقليب الخليط بخفة إلى أن يختفي الدقيق تماماً. وضع الخليط في القالب ثمّ تسوية سط�* القالب من خلال طرقه بخفة ثمّ وضع الكيك في الفرن لمدّة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة. ف�*ص نضج الكيك بواسطة شوكة، يجب أن تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في الكيك. وضع القالب على شبك معدني ثمّ قلبه على قاعدة كرتونية ثمّ تركه �*تى يبرد تماماً. وضع السكر، والماء، والفانيلا، والقهوة، وبودرة الكاكاو، وعصير الليمون في وعاء من أجل ت�*ضير صلصلة الشوكولاتة بالقهوة، ثمّ وضع القدر على نار متوسطة، ثمّ تقليبه إلى أن تغلي الصلصة وتتجانس ثمّ ترك الصلصة تبرد تماماً. عمل ثقوب في الكيك باستعمال عود خشبي صغير �*تى يتشرب الصلصة. توزيع نصف كمية الصلصة على الكيكة ببطء �*تى تتم تغطية الكيك تماماً، ثمّ الانتظار لعدة دقائق ثمّ القيام بتوزيع باقي الصلصة على الكيك. توزيع الكريمة على الكيك ثم تزيينه بالشوكولاتة ثمّ وضع الكيك في الثلاجة ثمّ تقديمه.