|
الكشري المصري
[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]
1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء من عند 2 كوب أرز 1 كوب مكرونة صغيرة نصف كوب شعرية نصف كوب *مص شامي 4 بصلة كبيرة 2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة صلصة طماطم 3 فصوص ثوم مدقوقين خل و مل* و كمون 2 *بة طماطم متوسطة زيت ذرة الطريقة: - نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه . - نقطع البصل أربع إرباع ثم شراي* رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لت*مير شراي* البصل و نقلب البصل باستمرار *تى يصب* لونه ذهبي مائل للا*مرار . - نبعد ال*لة عن النار و نميل ال*لة على جانب *تى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسط* مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض . - في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة مل* و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي ال*لة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نوطي النار و نطبخه مثل الارز العادي. - نسلق ال*مص في ماء ممل* و نصفيه من الماء . - نسلق المكرونة في ماء ممل* و نصفيها . - نسخن زيت ثم نضع المكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين . - ن*مر الشعرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نمل*لها و نطبخها مثل الأرز. - لت*ضير الصلصة : ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها *تى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) . - نضيف لها الصلصة و الخل و المل* و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء *تى يصب* قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي. - لت*ضير سلطة الدقة : نقطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و مل* و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة *مراء مط*ونة فن*صل على الدقة . - تقديم الطبق : - نضع الكشري (الأرز بالعدس) و فوقه الشعرية ثم المكرونة ثم التقلية (البصل الم*مر) ثم ال*مص و يقدم بجواره الصلصة و السلطة بالدقة أو الدقة و*دها . |
مشاركة: الكشري المصري
ياااااااااااااااااااااااا ربي
شهيتني ونااا ماا اتعشاااااااااااااااا ههههههههههههههههههههههههه ه يسلمووووووووووووووووووووو وووووووووووووو بااااااجر ع الغدى بسويهاااااااااااااااااااا ا ان شاء الله |
مشاركة: الكشري المصري
واااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااو
أ*ب الكشرييييييييييي واااااااااااااااااااااااا ااااااااجد تشكرااااااااااااااااااات خوووي |
مشاركة: الكشري المصري
ياااااااااااااااااربى انا لاقيت كشرى كدا رو*ت نطيت فى الصف*ة [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] هههههههههههههههه انت عاوز تخلينا نسمن يا بسوووووووولة بس على فكرة دا طعم بشكل ولذيذ لذيذ جدااااااااااااا وهوة عليه شطة هههههههههههههههه والله بجد جربوووووووووووووووووووووو وه ياااااااااااااااااااااااى يجنن شوفوووووو اد ايه لذيذ [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]. [img]http://www.middle-east-online.com/pictures/biga/_24046_koshary_10-6-2004.jpg [/img] [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] [عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا] اوووووووووووووووووووة با*بــــه على فكرة تسلم يا باااااااااااااااااااااسل شكلك بت*ب الاكل المصرى بجد على فكرة دى اكلة شعبية ههههههههههه |
مشاركة: الكشري المصري
توني مسوية كشري قبل البار* لاهلي يهبل يسلمووووووووووووووووووووو |
مشاركة: الكشري المصري
اني بعد ا*ب وايد الكشري واسويه بس ا*ب الشطه *اره ووووووووووووووايد معه
|
مشاركة: الكشري المصري
بتعرفوا الشطة هى اللى بتخليه *لووووووووووووووووووووووو وو
بجد |
مشاركة: الكشري المصري
منوووووووووووووووووووورين ياااااااا*لووووووين
|
| الساعة الآن 10:43 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir