أكتاف الدجاج المشوية بصلصة الباربكيو
طبق من المشهيات التايلاندية من أكتاف الدجاج المشوية التي تقدم مع صلصة الباربكيو الخاصة يمكنك تناوله في منتصف النهار كوجبة خفيفة.


المقادير:


كوب صلصة باربكيو
4 ملاعق صغيرة ونصف صلصة صويا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مط�*ون
ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم
16 كتف دجاجة





طريقة الت�*ضير:


1- جهزي المشواة عن طريق دهنها بقليل من الزبد ثم سخنيها �*تى درجة �*رارة متوسطة.
2- امزجي صلصة الباربكيو والصويا والزنجبيل وبودرة الثوم.
3- اشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة مع تقليبها من وقت للآخر ودهنها بمزيج الصلصة.
4- قدمي الدجاج وبجانبه قليل من الصلصة �*سب الرغبة.


مل�*وظة:
بعد الانتهاء من دهن الدجاج أثناء الشي من المست�*ب التخلص من بقية الصلصة. تجنبي دهن صدور الدجاج بالصلصة قبل تمام نضجها وذلك �*تى لا تنتقل البكتريا من الل�*م النيئ للفرشاة ومن ثم إلى بقية الصلصة.