11-09-2010, 07:39 PM
|
#3
|
|
لوني المفضل :
Cadetblue
|
|
رقم العضوية :
696
|
|
تاريخ التسجيل :
May 2007
|
|
فترة الأقامة :
6818 يوم
|
|
أخر زيارة :
06-19-2023
|
|
المشاركات :
26,941 [
+
]
|
|
عدد النقاط :
2200 |
قوة الترشيح :
  |
|
الأوسمهـ ~
|
|
رد: Indian Kitchen / المطبخ الهندي خطيررر
Tri Color Stir Fry
 اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. 
المقادير:
فلفل بارد اخضر وا*مر واصفر مقطعه مكعبات كبيره
*بة طماط مقطعه مكعبات كبيره
*بة بصل ا*مر مقطعه قطع كبيره
*بة خيار مقشره ومقطعه قطع كبيره
ملعقه صغيره chat masala " تشات مسالا "
نص ملعقه صغيره تندوري مسالا
مل* , ملعقه كبيره عصير ليمون , ربع كوب توت بري مجفف ( ما*
طيت لانو ماعندي ) , *بة فلفل اخضر *ار
الطريقه :
ن*مس البصل والطماط والفلفل ال*ار 3 دقايق , نضيف البهارات والفلافل الملونه ونخليهم شوي ,نطفي النار ونضيف الخيار والمل*
وعصير الليمون والتوت المجفف والبقدونس المقطع ..
Indian Potato Salad
اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. 
المقادير:
ميني بطاطس .. او بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة , نص كوب بازلاء
زيت , بصل مفروم ناعم , فص ثوم مهروس , *بة طماط مفروم
خليط البهارات ( ملعقة صغيرة *بوب الخردل و *بوب الكمون
ملعقة صغيرة تندوري مسالا , كمون , كركم , كزبرة )
مل* , فلفل اسود , فلفل ا*مر
*بة طماط مقطع مكعبات صغيرة , كزبرة خضراء , لايم اخضر
الطريقة :
- نسلق البطاس و البازلاء في موية وشوية مل* ونتركها على جنب
- على النار .. ن*مس الزيت مع البصل و الثوم و الطماط المفروم وخليط البهارات
المل* , الفلفل الاسود والا*مر , نضيف البطاس والبازلاء على المقادير السابقة
ون*ركها *تى تتجانس ، عند التقديم نضيف لها طماطم مقطعه ونزينها بالليمون
الاخضر والكزبرة
Tandoori Salad
اضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. 
المقادير:
صدور كاملة ( غير مقطعة ) تتبل بتتبيلة التكا
- مقادير تتبيلة التكا : ( ملعقه كبيره ثوم و زنجبيل مهروس ملعقه كبيره فلفل اخضر *ار,
ملعقة زيت , ملعقه كبيره قارام مسالا باودر ( ) , ملعقه كبيره كاري ، نص ملعقه كبيره كركم, علبة زبادي,
مل* , ملعقة كبيرة عصير ليمون ) نغطيها ونتركها بالثلاجة ليلة كاملة
فلفل بارد, خيار مقطع *لقات
خس امريكي
الطريقه:
- تشوى الصدور بالفرن في *رارة متوسطة بعدين تقطع , تخلط مع الخضار ,
تصب الخلطه فوقها
الخلطه: * صوص الرايتا
|
|
|
|