الى م*بي القهوووووة
هي بعض الانواع والخلطات وانتوا اختاروا الي تعيبكم ههه ان شاء الله يكون اختيار صايب
القهوة العربية : وهي عبارة عن خلطة من البن الرازيلي والافريقي والكولومبي . خلطت لتناسب الذوق السوري
تط*ن هذه القهوة بدرجة القهوة التركية . هذه الخلطة متوفرة بالونين الغامق والوسط ومع الهال او بدونه
لاتــــــــــــينيو : عبارة عن خلطة من البن الللاتيني ( دول اميركا اللاتينية ) . خلطت لتناسب كل الاذواق في بلاد الشام . والشرق الاوسط
تط*ن ايضا بدرجة القهوة التركية .... وهي ايضا متوفرة بلونين الغامق والوسط والهال او بدونه ...
سان : خلطة من اجود انواع البن البرازيلي الشهير غير المخلوط . ( الارابيكا %100 ) خلطت لتلبي اذواق م*بي البن البرازيلي
ريو خلطة من افضل انواع البن البرازيلي والروبوستا ....
يضاف معها الهال او بدونه
موكا : وهي خلطة من البن البرازيلي الممتاز التي خلطت لتعطي طعم الموكا : وهو في الاصل اسم ميناء الذي كان يصدر منه البن من اليمن الى جميع ان*اء العالم ... يمكننا التلذذ بطعمها مع الهال او بدونه
قهوة بدون كافييئين : وهي عبارة عن خلطة من اجود انواع ال*بوب ( الاربيكا ) %100 والخالية تماما من الكافيئين . لتناسب مرضى القلب وتصلب الشرايين وكل من هو ممنوع من تناول القهوة
تط*ن هذه القهوة بدرجة القهوة التركية او باي درجة اخرى ( اميركان .كوفي _ ايسيبريسو _ فلتر )
ايسبريسو " نورمال " خليط من اجود انواع *بوب الاربيكا والروبوستا الم*مصة على ال*طب
خصيصا لقهوة الايسبريسو الايطالية . خلطت هذه الخلطة لم*بي الطعم القوي في الايسبريسو
تط*ن هذه القهوة بدرجة قهوة الايسبريسو ( *سب الجهاز المستخدم )
هذه القهوة متوفرة بلون وا*د زهو لون قهوة الايسبريسو ( وهي ت*تاج لجهاز لصنعها ...
إيسبريسو " سوبر " خليط من اود *بوب الارابيكا %100 الم*مصة على ال*طب خصيصا ً لقهوة الايسبريسو الايطالية الشهيرة . خلطت هذه الخلطة لتناسب م*بي الطعم المعتدل لللايسبريسو
جمايكا : وهي قهوة تنمو في في جزيرة جمايكا اللاتيتية وتتميز بطعمها المعتدل والسلس ؟
ينص* بط*ن هذه القهوة بدرجة اخشن قليلاً من القهوة التركية كما يمكن استخدامها في الفلتر . وينص* تناولها بدون هال لتعطي المذاق الص*ي*
اوروبية : خلطة من اجود انواع البن البرازيلي والكولومبي وبعض الانواع اللاتينية . خلطت لتناسب الذوق الاوربي . الذي يفضل شرب القهوة بدون هال
متوفرة بدون هال وبلون وا*د .......
عدني : % 100 قهوة عدنية يمنية صافية لم*بي الطعم الاصيل والمعتدل للقهوة التي تعتبر اصل كل نوع من انواع القهوة في الاربيكا والعالم ممممم ما طيبها مع الهال
مررررررة : % 100 قهوة كولومبية م*مصة خصيصا ً للقهوة المرة العربية يذكر انه من الطبيعي وجود طعم بسيط من ال*موضة يدل على جودة البن وضمان انه كولومبي %100
هذه القهوة متوفرة بلونها الغامق ...
قهوة بالنكهات ...... وهي قهوة الموكا المذكورة سابقا ً مضافاً اليها الشوكلا . ا البندق
هذه القهوة متوفرة فقط بالون الفات* الوسط لتتناسب مع البندق او الشوكلا
1-
اذا اردت ان تتذوق الطعم ال*قيقي للقهوة ايا ً كان نوعها . فيفضل شربها بدون الهال *يث ان الهال وطعمه القوي يطغي على طعم القهوة ويغطي رائ*ة زيوتها العطرية التي تتجاوز 400 زيت عطري في نوع القهوة الوا*د !
2-
يفضل شراء القهوة بكميات قليلة *تى تبقى طازجة وت*فظ بعد ط*نها في عبوة م*كمة الاغلاق وفي مكان بارد وجاف بعيدا عن مصادر ال*رارة والرطوبة *يث *يث ان القهوة تفقد زيوتها العطرية بسرعة كبيرة بعد ط*نها
3-
قد يختلف طعم الخلطة الوا*دة بشكل كبير من مستهلك لاخر بسب درجة الط*ن او طريقة الغلي
ü
الاربيكا
: وهي *بة البن العربية *يث تجد في ثمرة البن *بتان منطبقتان على بعضهما وتتميز هذه ال*بة بطعمها المعتدل والكافيئين النخفض وهي ال*بة الاصلية التي توجد في اليمن واثيوبيا . تنمو شجيرات الابيكا على ارتفاع 600 الى 800 م ولذلك فهي ت*تاج الى مناخ بارد نسبيا ً . وبالطبع قد تكون الارابيكا برازيلية او كينية او هندية فلا دخل لاسم البلد بنوع ال*بة
ü
الروبوستا :
وهي النوع الاخر ل*بة البن *يث تتتميز *بتها بشكلها شبه المدور . وهي تمتاز بطعمها القوي والكافيئين العالي ... تنمو شجيراتها على ارتفاع 200 الى 400 م وزراعتها اسهل من الارابيكا الا انها تتمتع بجودة اقل ......
آخر تعديل همسة وفا يوم
08-06-2011 في 03:21 AM.
|