{| العجينه الذهبيه لصنع المعجنات اللذيذه ....

مسآكم \صبا�*كم مسكـ ...

اليوم جبت لكم العجينه الذهبية لصنع المعجنات اللذيذه

اتمنى تعجبكم ...




مقادير العجينة العجيبه







2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي 160 غرام
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
مل�*
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس






ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتا�* يمكن ربع ساعه او ثلث على �*سب �*رارة المطبخ











ثم تشكل على �*سب ماتبغي











الكرواسون






ال�*شوة جبن ابيض


نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله







ثم نضع ال�*شوة ونلفها







وندهنها بالبيض ونتركها ترتا�* يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

وهنا من الداخل
















فطائر السبانخ







ال�*شوة :

بصله مفرومه وسبانخ ومل�* وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشو�* البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم المل�* والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها �*تى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر






ثم نضع ال�*شوة
ثم نقفلها من الاطرف �*تى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها �*تى النصف ثم الجهه الثالثه �*تى النصف
ونضغط عليها كويس


















ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن






















فطائر بالخضار









بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا ا�*تجتي للمل�* اضيفي قليل
نشو�*ها على النار ونتركها تستوي
ثم ن�*شيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه




ثم نضعها على القطاعه ثم ال�*شوة









ثم الطبقه الثانيه من العجينه وبالنشابه ن�*ددها









وتدهن بالبيض وتدخل الفرن














.يتبع.....