الشاي بعد الوجبات الدسمة ......!!



كثيرا ما يرغب الناس بشرب الشاي، وخاصة بعد تناول وجبات ثقيلة ودسمة، دون معرفة السبب

الرئيس وراء هذه الرغبة, ولكن البا�*ثين في اليابان كشفوا لنا عن السبب من خلال دراسة جديدة

أجروها على مجموعة من الأشخاص الأص�*اء.


فقد اكتشف العلماء في جامعة طوكيو الطبية اليابانية, أن تناول كوب من الشاي بعد الوجبات

الثقيلة قد يساعد في عكس بعض الآثار المؤذية للطعام الدهني الدسم على الجسم ، وأوض�*

هؤلاء أن تناول وجبة دسمة يزيد مستويات الش�*وم في الدم وهذا بدوره ي�*فز إنتاج الجزيئات الضارة

التي تعرف بالشوارد الأوكسجينية ال�*رة التي تسبب تصلب الأوعية الدموية وانقباضها بصورة مؤقتة

وخاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض جهاز القلب الوعائي.

ويرى العلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد في إزالة هذه الجزيئات المؤذية

وبالتالي ت�*افظ على ص�*ة الأوعية الدموية وتشجع تدفق الدم بصورة طبيعية ، ووجد البا�*ثون من

خلال ت�*ليل وتقييم آثار نوعين من الوجبات الدسمة الغنية بالدهون والش�*وم عند عشرة

متطوعين من الأص�*اء, تراو�*ت أعمارهم بين 21 و38 عاماً, ب�*يث تناولوا الشاي الأسود بعد الوجبة

الأولى بينما شربوا الماء بعد الوجبة الثانية, أن تدفق الدم كان الأعلى بعد شرب الشاي, مما يدل

على أن مضادات الأكسدة في الشاي ساعدت الأوعية الدموية على أداء وظيفتها بصورة مناسبة

وجيدة.

وأظهرت الاختبارات والف�*وص الطبية أن السعة المضادة للأكسدة في دماء المشاركين كانت أعلى

بعد الوجبة التي شربوا خلالها الشاي.


ولا�*ظ البا�*ثون في الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية, أن الوجبات الدسمة قد تكون الضربة

القاضية للأشخاص المصابين بأمراض القلب, في �*ين أنها تسبب تصلب الشرايين عند الأص�*اء

الذين لا يعانون من أية مشكلات قلبية, لذلك فمن الضروري اكتشاف طرق فعالة لتخفيف التوتر

الواقع على الأوعية الدموية الناتج عن استهلاك الدهون.