سويسْ رول
المقادير

5 بيض مفصول
¾ كوب سكر
¼ 1 كوب دقيق

لل�*شو مربى فروآله
ممكن شوكلآ او كريمه
على �*سب الرغبه ..

الطريقه
يُخفق بياض البيض جيداً مع نصف كمية السكر �*تى يُصب�* هشاً كالمارينج.

يُخفق صفار البيض جيداُ بالمضرب الكهربائي ثم يُضاف بقية كمية
السكر مع الخفق المستمر �*تى يذوب.
يخلط الدقيق مع الكاكاو ، و يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى صفار البيض
مع الخفق الجيد �*تى تتداخل كل المكونات.
يُضاف نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى الخليط السابق مع الخفق بخفة
�*تى تتداخل كل المكونات ،
ثم يُضاف ذلك الخليط إلى باقي المارينج مع الخفق و التقليب بخفة أيضاً.
يٌفرد ورق **دة بكامل صاج 25سم*30 سم ،
و يُصب خليط السويس رول مع تسوية سط�*ه.
يُخبز في فرن �*رارته 180 درجة مئوية �*تى لمدة 15-20 دقيقة.

/
/


ون�*شيه ونلفه ويزين بالسكر البودره

وبالعآفيه ...