طريقة عمل الكرواسون في البيت طريقة مجربة وناج*ة
طريقة عمل عجينة الكرواسون
المكوّنات
دقيق أبيض - 3 أكواب
زبدة لينة دافئة على *رارة الغرفة- ملعقتان كبيرتان
*ليب سائل دافيء كوب
مل*- رشة
سكر- 6 ملاعق متوسطة
خميرة فورية- 3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ- كوب
بيض-2
مربى- *سب الرغبة
ملقعة صغير نشأ
قليل جدا من البيكنك باودر
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، المل*، الماء الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، البيض، الزبدة وال*ليب ثم *ركيهم جيدا *تى ت*صلي على عجينة متماسكة القوام.
2- ضعي العجينة في وعاء واتركيها جانبا ل*والى 10 دقائق *تى تتخمر ويتضاعف *جمها.
3- قسمي العجينة الى كرات متساوية ال*جم بعد أن تتخمر ويتضاعف *جمها.
4- إفردي أقسام العجينة على سط* صلب منثور بالقليل من الدقيق واجعليها على شكل هلال اي شكل الكرواسون المتعارف عليه.
5- ضعي كمية المربى المناسبة في كل عجينة كرواسون، صفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن م*مى مسبقا على *رارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن ل*والى 15 دقيقة *تى ينضج الكرواسون ويصب* ذهبي اللون.
ادرڪ بـ أن لي بصمـہ ابداع | مختلفـہ مهمآ ζـآول الڪثير تقليدهآ ,,!
آخر تعديل همسة وفا يوم
01-10-2019 في 09:17 PM.
|