عن الوصفة:

ملعقة كبيرة من الكاتشب ت�*توي على �*والي خمس عشرة سعرة �*راريّة، وهذا يعدّ جيّداً مقارنة مع بعض الأصناف الأخرى التي ترافق الوجبات السريعة التي نقوم بتناولها عادة، مثل المايونيز، �*يث إنّ ملعقة كبيرة منه تزودنا ب�*والي مئة سعرة �*راريّة، ي�*توي الكاتشب على أقل من عُشر غرام من الدهون لكل ملعقة كبيرة منه، إضافة إلى أقّل من أربعة غرامات من الكربوهيدرات من نفس المقدار (لكل ملعقة كبيرة).


المقادير:

* 1 ملعقة صغيرة مل�*
* 1 لتر عصير طماطم

* 1/2 كوب سكر

* 1/4 كوب خل
* 1 ملعقة كبيرة نشا

* 1/4 كوب ماء
* 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة


طريقة الت�*ضير:

1. نصفي عصير الطماطم جيدا ثم نضعه على النار مع الخل والسكر والمل�* والثوم البودر ونغطي الخليط ونتركه يغلي.
2. نذوب النشا في ربع كوب ماء ونضعها على الطماطم ونقلب جيدا �*تى ن�*صل على القوام المطلوب ويقدم بالص�*ة والعافية.


طريقة ت�*ضير صوص الكاتشب