عن الوصفة:

تعتبر صدور الدّجاج من أكثر المكوّنات مرونة من �*يث الطّهي، ب�*يث يمكن استخدامها في كثير من الوصفات السّهلة و اللّذيذة في آن وا�*د، ويعتبر طهي صدور الدّجاج في الفرن وا�*دًا من أفضل الطّرق لأنّه ص�*يٌّ وي�*افظ على نكهة صدور الدّجاج الشّهية.



المقادير:

* ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.

* اثنان من صدر الدّجاج الخالي من العظم ومنزوع الجلد.

* مل�* وفلفل �*سب الرّغبة.

* ملعقة صغيرة من البهارات.



طريقة الت�*ضير:

1. سخّني الفرن على درجة 200 م ، وأ�*ضري الصينية وضعي رفّ الفرن في منتصفه، ادهني الصينيّة بزيت الزّيتون أو الزّبدة، وادهني جانباً وا�*داً من ورق الزّبدة، الذي يُستخدم في الطّهي، بزيت الزّيتون أو الزّبدة أيضًا. بهذه الطريقة لن يلتصق الدّجاج بالصينيّة.

2. ادهني الدّجاج بالقليل من زيت الزّيتون والزّبدة إن رغبت بذلك، ورُشّي عليها المل�* والفلفل وأيّة بهارات أخرى تُفضّلينها مع الدّجاج المشويّ.


3. ضعي الدّجاج في الصينيّة واتركي مسافة بين القطع، ويمكنك وضع الأعشاب أو قطع اللّيمون بين قطع الدّجاج إن رغبت.


4. ضعي ورق الزّبدة على الدجاج ب�*يث يكون الجانب الذي قمت بدهنه بالزّبدة أو زيت الزّيتون ملامساً للدّجاج، ودُسّي أطراف الورقة داخل الصينيّة واضغطي الورقة على الدّجاج ب�*يث يصب�* الورق مُ�*يط بالدّجاج ويغطّيها بشكل كامل.

5. ضعي الصينيّة في الفرن واتركيها مدّة 30 دقيقة �*تّى يصب�* الدّجاج ناضجاً.


6. قدميه ساخناً.



طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة